Gyulladás, béláteresztő képesség; dysbiosis - Juliette táplálkozás

A minap, amikor pudingot akartam készíteni az elavult kenyérrel, levágtam magam. Azonnal fájt, de a fájdalom másnap nagyon beindult. A vágás duzzadt és piros lett.

Miért figyeljük meg ezt a jelenséget ?

Amikor a mi szervezet támad kórokozók által védekezik. Az immunsejteket a harctérre küldik, és cselekedeteik a gyulladás.

Ok, de mi köze van a belünknek ?

Várj egy percet…

Emlékszel erre Az immunsejtjeink 80% -a az emésztőrendszerben található. Segítenek megvédeni minket az ételünkben található mikroorganizmusoktól.

Ha a mi a beleket megtámadják véglegesen, ráadásul a mi a mikrobiota nincs nagy formában, a a bélsejtek gyulladnak, mint az ujjamra vágott vágásom !

Nem érezhető ugyanúgy a hasunkban végbemenő gyulladás, mint egy vágás. Ugyanakkor látható jelek alapján azonosítható.

Ezen a ponton valószínűleg kíváncsi vagy, de miért nem képes megvédeni minket mikrobiotánk mindenektől, és miért gyulladnak beleink?

A cél ennek a cikknek az elmagyarázza neked, hogyan váltja ki a mikrobiota egyensúlyhiánya a bélfal áthatolhatatlanságát, gyulladást okozva, amely számos betegség oka.

Először beszéljünk a gyulladásról, és miért olyan káros

A gyulladás két típusa

Meg kell különböztetni akut gyulladás, vagyis átmeneti (vakbélgyulladás vagy gasztroenterikus például), és krónikus. Ez utóbbi esetben krónikus gyulladásos bélbetegségekről beszélünk: IBD. Megtaláljuk a Crohn-kórt és a fekélyes vastagbélgyulladást. Megnyilvánulnak fázisok: fájdalomfázis, úgynevezett tolószakasz, és az úgynevezett remissziós periódusok.

Megjegyzés: Az irritábilis bél szindróma nem betegség, hanem tünetek gyűjteménye. Ha többet szeretne megtudni, keresse meg a cikkemet ebben a témában.

Az IBD-ben a gyulladás látható, és számos tünetet okoz, amelyeket azonosítottak és csoportosítottak, hogy nevet kapjanak.

azonban, sokunk krónikus gyulladásban szenved, anélkül, hogy IBD-ben szenvednénk, és nem is tudnánk.

Mi okozza a gyulladást ?

Az akut gyulladást általában fertőzés okozza. Lehet vírusos, bakteriális vagy parazita.

I-vel kapcsolatbanKrónikus gyulladás, ez bonyolultabb. A tényezők összessége gyulladást okozhat és meghosszabbíthatja: rossz étkezési szokások, gyógyszeres kezelés, fogamzásgátlás, dohányzás, szennyezés, akut gyulladás, amelyet a szervezet nem kezel ...

Minden esetben, a gyulladás annak köszönhető Maga a béláteresztő képesség, amelyet a bél mikrobiotájának egyensúlyhiánya okoz.

Képzelje el, hogy bélsejtjeink gátat jelentenek. Össze vannak ragasztva, de nem teljesen légmentesek. Nagyon kis méretű tápanyagokat engednek át, de megvédenek minket a kórokozóktól vagy más mérgező anyagoktól. Néha azonban megnő a sejtjeink közötti tér, már nem töltik be védő szerepüket, és az élelmiszer-fragmensek (peptidek) és a toxinok bejuthatnak a véráramba. A test ezután felszabadíthatja a tüzérséget ezen fehérje-frakciókkal szemben, amelyeket ellenségnek tekintenek.. Immunrendszerünk túl izgatott: gyulladás.

Miért válik bélünk szivárgássá ?

A szivárgó bél (porózus bél) fő oka a dysbiosis, amely a mikrobiotánk egyensúlyhiánya. Itt vannak a fő okok :

Étrendi egyensúlyhiány:

• A felesleges cukrok, többek között az élesztőgombák, például a Candida spp. Bizonyos esetekben megfigyelhetünk egy SIBO-t (kis intesztinális baktériumok elszaporodása).

• • Fehérje felesleg (állati), amely mikrobiotánk révén a bélnyálkahártya sejtjeinek toxikus metabolitjainak termelését indukálja (hidrogén-szulfid, p-krezol stb.), és elősegíti a metánt generáló fermentációt.

• • Fölösleges zsír. Egy egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy mindössze egy hónap 70% -os zsírtartalmú étrend után mikrobiotájuk megváltozott: egyes baktériumok elszaporodtak, mások eltűntek. Ezenkívül a hám (a bél szövete) antimikrobiális peptideket és nyálkákat termel, megakadályozva a baktériumok átjutását a falon és ezért a vérünkbe. Ez a peptid- és nyáktermelés az egerekben is csökkent a kísérlet során. Igaz, a zsírszázalék nagyon magas volt, de ez a tanulmány érdekes lehet a „pro-ketogén étrend” szempontjából. (Nem ellenzem ezt az étrendet, amely bizonyos kórképekben bizonyította hatékonyságát).

Élelmiszer gazdag ultra-feldolgozott termékek és ezért adalékok, amelyek megzavarják a mikrobiotát.

• • - tartalmú termékek fogyasztása édesítőszerek amelyek például gátolhatják számos mikroorganizmus növekedését vagy működését.

• • Növények hiánya, ezért a baktériumok szempontjából nélkülözhetetlen rostok, prebiotikumok és ásványi anyagok.

• • Fogyasztása hidrogénezett zsírok (vagyis hidrogénmolekulákat adtunk hozzá annak érdekében, hogy stabilabbak legyenek a hőhatás szempontjából, ultra praktikusak a gyártók számára ... kevésbé a mikrobiotánk számára!). A transz-zsírsavakat részben hidrogénezzük és/vagy szagtalanítjuk és/vagy magas hőmérsékleten melegítjük. Gyanítható, hogy a transzzsírok befolyásolják a rövid láncú zsírsavak termelését, amelyek fontos szerepet játszanak az immunrendszer, a mikrobiota és a zsíranyagcsere közötti kommunikációban. Azzal vádolják őket, hogy elősegítik többek között a gyulladást és megzavarják az anyagcserét.

• • Rossz omega 6/omega 3 arány. Utóbbinak 4: 1-nek kell lennie, de a nyugati társadalmakban inkább 15: 1 körüli. Az omega 6 egyensúlyhiánya az omega 3-hoz képest gyulladáscsökkentő.

  ---