Gyulladáscsökkentő étrend - A gluténmentes étrend segít megszüntetni a gyulladást
A gluténmentes étrend gyulladáscsökkentő étrend?
A test gyulladásos folyamata minden betegség gyökere. Ha krónikus gyulladássá alakul, olyan betegségekhez vezethet, mint: szív- és érrendszeri betegségek, rák, Alzheimer kór vagy pattanás, és több.
Sokak számára a glutén számos egészségügyi problémát okozhat, beleértve akár halálos kimenetelű állapotokat is., krónikus gyulladás, az egészséges baktériumok változásai a gyomor-bél traktusban vagy autoimmun betegség.
Mit értünk gyulladás alatt?
A gyulladás a test szöveteinek összetett reakciója a kórokozók, például baktériumok, streptococcusok, staphylococcusok, vírusok stb. Agressziójára. A gyulladás az immunrendszer sejtjeit érintő védő válasz
A gyulladás feladata a sejtkárosodás, a gyulladásos folyamat által károsodott sejtek és nekrotikus szövetek kezdeti okának kiküszöbölése és a szövetek helyreállításának megkezdése.
A gyulladás klasszikus jelei a hő, a fájdalom, a bőrpír, a duzzanat és a funkcióvesztés. A csökkent gyulladás az intenzitás a szervezet elégtelen reakcióját jelenti, amely a szövetek fokozatos pusztulásához vezethet a káros inger (például a baktériumok) megszüntetésének lehetetlenségével. Így a test túlélése veszélybe kerülhet. Ellentétben, krónikus gyulladás számos betegséghez vezethet, mint például szénanátha, parodontitis, érelmeszesedés, reumás ízületi gyulladás és akár rák is (például epehólyagrák).
A gyulladás mindkét kategóriába sorolható akut vagy krónikus.
gyulladás akut a szervezet kezdeti reakciója a káros ingerekre, és a vér vérplazma keringésének és leukociták (különösen granulociták) fokozásával érhető el a sérült szövetekben. A hosszan tartó gyulladás, amelyet krónikus gyulladásnak nevezünk, a gyulladás helyén jelen lévő sejtek, például a mononukleáris sejtek típusának progresszív változásához vezet, és a gyulladásos folyamatban a szövetek egyidejű pusztulása és gyógyulása jellemzi.
Van összefüggés a gyulladás és a glutén között?
A legismertebb eset a glutén által okozott gyulladás coeliakia vagy nem lisztérzékenységi lisztérzékenység. De a glutén okozta gyulladás még azok számára is problémát jelent, akik nem különösebben érzékenyek a gluténra.
A gyulladás veszélyes, mert fokozott béláteresztéshez vezet.
Mi történik valójában?
Például a szív nagyon összetett "határellenőrzési" rendszerrel rendelkezik. Vagyis a test csak a tápanyagokat veszi fel a vérből, mert minden nap milliónyi vírust, baktériumot, olyan anyagot nyel le, amelyeket nem lehet megemészteni, és amelyeket meg kell szüntetni.
A bélgyulladás miatt ezt a "határellenőrzési" rendszert nehéz tesztelni.
A megnövekedett permeabilitáshoz vezető gyulladás mellett a glutén felgyorsítja ezt a folyamatot az úgynevezett fehérje felszabadulásának stimulálásával zonulin. A Zonin önállóan hozzájárul a bélsejtek közötti csomópontok gyengüléséhez. Ez a két tényező, a gyulladás és a zonulin, valóban problémát jelentenek a búzában és minden más gluténtartalmú ételben. .
A bélpermeabilitása nagy probléma, különösen azért, mert fontos tényező az autoimmun betegségek kialakulásában.
A glutén hatással van a bélmikrobiomra is, amely a bélflóra néven ismert, vagyis az összes barátságos baktérium, amely a bélben él. Segítenek az immunrendszer szabályozásában, a béláteresztő képesség szabályozásában, az étel megemésztésében stb. A lisztérzékenységben szenvedőknek nagyon komoly problémái vannak a bélflóra miatt, de ezek a problémák jelentősen csökkennek, amikor az illető megszünteti a glutént.
Emlékezni: Ezek a mikrobiológiai rendellenességek a betegségben szenvedőket is érintik nem lisztérzékenységi lisztérzékenység. Még azoknál az embereknél is, akik egyáltalán nem érzékenyek a gluténra, a búzának más összetevői által okozott gyulladás is hatással lehet a bél biomjára.
Miért a gluténmentes étrend gyulladáscsökkentő étrend? Hogyan segíthet a gluténmentes étrend a gyulladás megszüntetésében a szervezetből?
A válasz a lehető legegyszerűbb. Ismeretes, hogy a glutén hatására az immunrendszer megtámadja saját testének sejtjeit, ezáltal gyulladást okozva. A glutén kizárása az étrendből megszünteti az okot, és ezáltal lehetővé teszi a test gyógyulását.
Ha olyan állapotban szenved, amely gyulladást okoz a szervezetében, akkor jobb lenne megváltoztatni étkezési szokásait és gyulladáscsökkentő étrendet alkalmazni. A kezelési rendben az orvosok gyakran társítják a gyógyszeres kezelést a gyulladáscsökkentő étrenddel. Ismeretes, hogy a legjobb gyógyszer az étel. A "mindennapi" ételeink életet adhatnak vagy megölhetnek.
Az évek során a táplálkozási szakemberek az ételeket hús, szemek, hüvelyesek, gyümölcsök stb. Sokan ismerjük az "étkezési piramist". Az utóbbi időben azonban az ételeket "élő" vagy "elhalt" ételként kezdik felfogni.
Az "élő" ételek olyan élelmiszerek, amelyeket frissen vagy természetes állapotukhoz lehető legközelebb eső állapotban fogyasztanak. Például hasonlítson össze egy darab sashimit egy darab fagyasztott halral, vagy a csutkán lévő csemegekukoricával és a kukoricapehellyel. Ezek az ételek jobbá teszik egészségünket, és a gluténmentes étrend sok ilyen ételt tartalmaz.
Milyen veszélyekkel jár az étel?
1. Tej Ez egy olyan élelmiszer, amelyet évszázadok óta fogyasztanak az emberek anélkül, hogy tudnák, hogy ennyi egészségügyi problémát okozhat. Ezt egészen a közelmúltig nem ismerte a lakosság. A tej gyulladásos folyamatot okoz és tart fenn az emberi testben. Szerencsére a jó hír az, hogy az állati tej helyettesíthető más növényi változatokkal, például szójatejjel, mandulatejjel vagy rizstejjel.
Azok számára, akiknek problémái vannak a tej emésztésével, az egyik megoldás az lenne, ha legalább egy hónapig megszüntetnék a tejet. A jó jelek nem sokáig fognak jelentkezni, mert megszűnnek azok a kellemetlen tünetek, amelyekkel ezek az emberek tej vagy tejtermékek fogyasztása során szembesülnek.
2. Egy másik étel, amely gyulladást okoz a szervezetben, a kategória gyümölcse citrusfélék. Tanulmányok kimutatták, hogy néhány ember érzékeny a citrusfélékre, és testük negatívan reagál fogyasztásukra. Minden test egyedi a maga módján, és ezért fontos követni, ahogyan a test reagál bizonyos ételek fogyasztására.
3. Vannak olyan allergénekként besorolt élelmiszerek is, amelyek érzékeny emberek esetében a gyulladás rejtett okai lehetnek. Az egyik ilyen allergén glutén. A glutén nagy kényelmetlenséget okozhat azoknak az embereknek, akik érzékenyek erre a búzában, árpában és rozsban található fehérjére. A nem diagnosztizált glutén intolerancia számos betegség oka lehet. A glutén intolerancia idővel súlyos neurológiai megnyilvánulásokhoz vezethet.
4. A cukor. Ki gondolta volna, hogy a cukor annyi kárt okozhat. Gyulladás akkor fordul elő, ha túl sok cukrot fogyasztunk. Ha olyan feldolgozott ételeket fogyasztunk, amelyek felesleges cukrot és finomított szénhidrátokat tartalmaznak, például gyümölcsleveket, fehér kenyeret, kekszet, chipset vagy bármilyen desszertet, akkor az egészségügyi problémák biztosan nem sokáig várnak magukra. A krónikus gyulladás számos súlyos betegséghez kapcsolódik, például szívbetegséghez, cukorbetegséghez és Alzheimer-kórhoz.
5. Mesterséges élelmiszer-adalékanyagok: nátrium-monoglutamát, színezékek és tartósítószerek. A nátrium-monoglutamát sok ételhez hozzáadott aromaterősítő, és ész nélkül is fogyasztjuk. Ez egy excitotoxin, ami azt jelenti, hogy felesleges fogyasztása esetén agykárosodást okozhat. A rendszeres nátrium-monoglutamát-használat gyakori mellékhatásai: elhízás, szemkárosodás, fejfájás, fáradtság és dezorientáció, depresszió, gyors szívverés, végtagok bizsergése és zsibbadás.
6. Omega zsírsavak 6 - az emberi test megfelelő működéséhez meg kell őrizni az egyensúlyt az Omega-6 és az Omega-3 zsírsavak között. Az Omega-6 zsírsavakat tartalmazó ételek túlzott fogyasztása a szervezet gyulladásgátló vegyi anyagok termelését okozhatja. Ezek a zsírsavak olyan olajokban találhatók, mint a kukoricaolaj, a napraforgóolaj, a szója, a földimogyoró vagy a majonéz. A táplálkozási szakemberek által kínált megoldás az, ha helyettesítjük őket kókuszolajjal vagy olívaolajjal.
7. hús és különösen a sült hús rákkeltő anyagokat termel, amelyek fenntartják a gyulladást. Egy másik szempont, amelyet szem előtt kell tartani, hogy a feldolgozott húskészítmények vagy általában a hús olyan telített zsírokat tartalmaz, amelyek növelik a "rossz" koleszterin, azaz az LDL szintjét, és elősegítik a gyulladást. Van azonban egy kivétel, nevezetesen a fent említett kókuszolaj, amely bár a telített zsírok kategóriájába tartozik, de gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A telített gyógynövényzsírok ezen formája az utóbbi években népszerűségre tett szert, gyulladáscsökkentő étrendben ajánlják.
8. Margarin egy másik étel, amely elősegíti a gyulladást. A magyarázat az, hogy ezek a részben hidrogénezett zsíroknak nevezett zsírok nem találhatók természetes módon az ételekben, és testünk nem tudja megemészteni őket megfelelően. 9. A finomított szénhidrátok szinte semmilyen rostot nem tartalmaznak. A rost azért fontos, mert jóllakottság érzetét kelti, javítja a vércukorszintet és táplálja a bélben található jótékony baktériumokat, ezzel biztosítva annak egészséges működését. Sajnos a modern étrend finomított szénhidrátokban gazdag, és ez csak elősegíti a gyulladásos bélbaktériumok szaporodását. Elősegíti az elhízást és a gyulladásos bélbetegségeket is. Tipp: Az elfogyasztott ételek meggyógyíthatnak minket vagy megbetegedhetnek. A kiegyensúlyozott étrend biztosítja, hogy még sokáig egészségesek legyünk, és ezért szelektívnek kell lennünk a napi étrend kiválasztásakor.