Gyulladáscsökkentő étrend - Egészségügyi Újság
Dr. Bracht Petra: szakaszos poszt. A hosszú élettartam, a hajlékonyság és az egészség legegyszerűbb formulája
Milyen étrend illik hozzád?
Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Táplálkozási hiányosságok és krónikus betegségek. Kábítószer okozta táplálkozási hiányosságok
Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Glutén gabonafélék és lisztérzékenység. Amikor a búza megbetegedhet
A gyulladáscsökkentő étrend olyan terv, amelyet egész életében be kell tartania, és amely magában foglalja az ételek kiválasztását, hogy ne tartsák fenn a krónikus szisztémás gyulladást. Az élelmiszereknek vitaminokat, ásványi anyagokat, omega 3-at, élelmi rostot kell tartalmazniuk. A gyulladáscsökkentő tulajdonságú ételek mellett az ízületek egészségének megőrzése magában foglalja az élelmiszerek étrendbe történő felvételét, amelynek hatása a porc védelme és regenerálása.
SZÓVAL IGEN! A top 10 étel az ízületek számára
1. Zsíros hal
A makréla, a lazac, a tonhal és a szardínia gazdag omega 3 zsírsavakban, amelyek ismertek a gyulladás csökkentésére, valamint a szív- és érrendszeri megbetegedések és az ízületi gyulladás kockázatának csökkentésére irányuló tevékenységükről.
2. Nuciferous
Dió, pisztácia, kesudió, mandula gazdag omega 3-ban, rostban, kalciumban és antioxidánsokban, amelyek segítenek a szervezetnek a gyulladás okozta problémák megoldásában.
3. Magok
A napraforgómag és a lenmag az egyik legjobb E-vitamin forrás, amely fontos szerepet játszik a szervezet védelmében a gyulladásos citokinektől (molekuláktól, amelyek autoimmun reakciókat válthatnak ki az ízületek ellen).
4. Kurkuma
A kurkuma csökkenti a szisztémás gyulladásban szerepet játszó fehérjék szintjét, segít csökkenteni a kellemetlenségeket és az ízületi fájdalmakat.
5. Bogyók
A legerősebb természetes antioxidánsok és gyulladáscsökkentők - antocianidinek - a bogyókban találhatók. Az áfonya segít a bélgyulladásban, míg az eper a C-aktív fehérje szintjének szabályozásában.
6. Brokkoli
Az Arthritis & Rheumatism (USA) folyóiratban 2013-ban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a brokkoliban lévő szulforafán lelassíthatja az ízületi porc lebomlását és implicit módon az osteoarthritis progresszióját.
7. Hagyma és fokhagyma
A hagyma és a fokhagyma tartalmaz allicint, gyulladáscsökkentő tulajdonságú anyagot, de liponsavat is, amely segít az ízületekben lévő sérült kollagénrostok újjáépítésében.
8. Olívaolaj
Az extra szűz olívaolaj mind a jó zsírokban (omega 3), mind az oleocanthalban gazdag - olyan anyag, amelynek tulajdonságai hasonlóak a gyulladáscsökkentőkhöz a tanulmányok szerint.
9. Citrusfélék
Narancs, citrom, kivi, de pirospaprika, ananász, mangó is gazdag C-vitaminban, antioxidánsban és a test kollagéntermelésének serkentőjében.
10. Csontleves és húsgombóc
A csontleves gazdag kollagénben, a "téglában", amelyből ízületi porc épül. Kollagénben gazdag egy másik hagyományos étel Romániában - a piftia.
NEM! A top 10 étel, amely gyulladást okoz
1. Cukor
A cukor növeli a gyulladásos markerek szintjét a vérben. Miután elfogyasztotta, a cukor savas maradványokat termel a szervezetben, elősegítve a túlsavasságot, amely ismerten fenntartja a gyulladást.
2. Étolajok
A szokásos étolajok (kukorica, napraforgó) nagyon gazdag omega 6 zsírsavakban (gyulladáscsökkentő) és alacsony omega 3 zsírsavakban (gyulladáscsökkentők). Az omega 6 és omega 3 savak fogyasztása közötti egyensúlyhiány fenntartja a gyulladást.
3. Transzzsírok
A transzzsírok (gyorsétterem, gyorsétel, margarin) csökkentik a szervezetben a jó koleszterinszintet, elősegítik a gyulladást, az elhízást és az inzulinrezisztenciát.
4. Tejtermékek
A statisztikák szerint az általános populáció 60% -a laktóz-intoleráns (nem képes megemészteni a tejet). A tejtermékek fenntarthatják a gyulladást a szervezetben.
5. Vörös hús
A San Diego-i Orvostudományi Karon (Kalifornia) végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a vörös hús tartalmaz egy molekulát (Neu5Gc), amelyet az emberi test nem termel természetes úton, de amely fenntartja a szisztémás gyulladást.
6. Alkohol
Az alkohol és a dohány együtt hozzájárulhat a krónikus ízületi károsodásokhoz. Az alkoholfogyasztóknak nagyobb a köszvény kialakulásának kockázata.
7. Finomított gabonafélék
A finomított gabonákban kevés rost és B-komplex vitamin található, feleslegben fogyasztva gyulladáscsökkentő hatásúak.
8. Gluténmentes gabonafélék
A glutén, a búza, az árpa, a zab, a rozs fehérje vegyülete gyulladást okoz az emésztőrendszerben. A szervezet reagál a gluténre, mint idegen anyagra, valószínűleg azért, mert a korai civilizációk nem ettek búzát.
9. Élelmiszer-adalékanyagok
Az olyan élelmiszer-adalékanyagok, mint az aszpartám és a nátrium-glutamát (MSG), fenntartják a szisztémás gyulladást, és egyáltalán nem ajánlottak gyulladásos betegségekben szenvedők, például rheumatoid arthritis esetén.
10. Só és tartósítószerek
Számos étel felesleges sót és egyéb tartósítószert tartalmaz, hogy tovább tarthassanak a polcon. A túlzott sófogyasztás elősegítheti az ízületi gyulladást.
Az ízületek egészsége érdekében fogyasszon napi 2 liter vizet!
Az intervertebrális lemezek 80% vizet tartalmaznak. A víz a szinoviális folyadék körülbelül 80% -át képviseli, amely puffert képez az ízületek között, csökkentve a súrlódást és a sokkot a mozgás során. Az ízületi porc 65% -a víz. Az optimális hidratálás jobb ízületi kenést eredményez, így nagyobb mozgékonyság és kényelem a mozgásban, a kiszáradás pedig az izomösszehúzódások, a nem hatékony ízületi kenés és az energiahiány egyik fő oka.