Gyümölcs Az egészséges gyümölcs megfigyelők számára
Gyümölcs A sokoldalú egészséges gyümölcshöz
Mindenki tudja, hogy a gyümölcs egészséges. Aki nem törődik a gyümölcsökkel, annak vannak rossz kifogásai - vagy nem próbálták ki a készítményeket.
Egy felnőttnek napi két adag gyümölcsöt kell megennie.
Kép: Thinkstock Collection
Tanulmányok szerint az időhiány messze a leggyakoribb oka az alacsony gyümölcsfogyasztásnak. Minden második svájci kijelenti, hogy túl elfoglaltak ahhoz, hogy nap közben gyümölcsöt készítsenek és egyenek. Az étkezési piramis irányelvei szerint naponta két adag gyümölcsöt kell megenni.
Ha a felnőttek nem sikerülnek, akkor a gyerekeknek még nehezebbnek kell lennie. Különösen azért, mert néhány gyermek nem szereti azonnal a gyümölcsöket, különösen a savanykás vagy savanykás gyümölcsöket, mint a kivi, a szeder vagy a ribizli. Alapszabály, hogy a gyerekeknek tízszer vagy akár tizenötször kell kipróbálniuk egy új ételt, hogy ízelítőt kapjanak belőle. A próbálkozás azt jelenti, hogy egyszerűen be kell tennie az új "tárgyat" a szájába és beleharapni. Ha nem tetszik, hébe-hóba, hetenként érdemes kipróbálni.
Étel szín szerint
A gyermekeket azonban gyakran el lehet csábítani, hogy nagyon egyszerűen és nagy erőfeszítés nélkül élvezhessék a gyümölcsöt. Koronát lehet faragni egy almából. A vaníliás pudingnak vicces az arca, amikor a kivi szeletekből fül lesz, az eperből orr, a datolyacsíkból pedig száj. Vagy hagyja, hogy gyermekei bekötött szemmel érezzék a különféle gyümölcsök illatát, és megtudják, melyik gyümölcsről van szó. A gyermekek frissítő italként szeretik a joghurttal pürésített gyümölcsöt, jégkockákat és kevés cukrot is.
Ha a gyerekek belekóstolnak, és naponta több mint két adagot akarnak enni, annál jobb. Mivel a gyümölcs számtalan vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, sok élelmi rostot, alig kalóriát és zsírt, de sokféle fitokemikáliát. Az optimális előnyök elérése érdekében a lehető legkevesebb színt kell fogyasztania. A sötétkék szeder, a narancssárgabarack, a vörös málna és a kék szilva teljesen más összetevőket tartalmaz, mint a sárga banán vagy a zöld szőlő.