Gyümölcs kompót - sok vitamin és tápanyag
Tartalomjegyzék gyümölcs befőtt
Népszerű termékek boltunkból
A gyümölcsfőtt különböző típusú gyümölcsökből készül. A szezonalitástól és az íztől függően a különböző apróra vágott gyümölcsök légmentesen lezárt és forró öblítésű üvegekbe tölthetők.
A következő gyümölcsfajták különösen alkalmasak erre:
- Körte
- Cseresznye
- Almák
- Bogyók (áfonya, málna)
Különféle vitaminok vannak a gyümölcsökben, amelyek hasznosak és egészségesek az ember számára. Ha a gyümölcsöt nyersen fogyasztják, és ha lehetséges, még mindig frissen, akkor a legtöbb vitamint tartalmazza.
Érdekes tények a gyümölcsfőttről
Csak a darabok vágása lehetővé teszi az oxigén elérését a péphez, ami a vitaminok csökkenéséhez vezet. A kompótot természetesen cukorral kell melegíteni, ami szintén károsítja a vitamintartalmat.
- Fűtéskor fontos biztosítani a tömeg lassú, ezért kíméletes felmelegedését, hogy a vitaminok (különösen a B és C vitamin) vesztesége a lehető legkisebb legyen. Ezenkívül az üvegeket sötét helyen kell tartani (például egy sötét kamrában).
Mivel a gyümölcs befőzésével az év bármely szakában élvezhető a kívánt gyümölcsfajta. A vitaminok a melegítés során elvesznek, de a gyümölcsfajtákban található ásványi anyagok és nyomelemek természetesen még mindig jelen vannak.
Gyümölcs kompót - az alternatíva, amikor "valami édesnek" kell lennie
Ki ne emlékszik a nagymama finom illatú cseresznyefőttjére, amelyet köretként rizspudinggal, pudinggal vagy csak simán tálaltak. De mennyire egészséges valójában? Természetesen cukrot adnak a gyümölcs kompótjához, ami kalóriadúsabb desszertté teszi, mint például egy friss gyümölcssaláta (teljesen hozzáadott cukor nélkül). Ennek ellenére az olyan klasszikus édességekhez, mint a csokoládé, ez az egészségesebb alternatíva.
Tápanyagok a gyümölcskompótban
dagad
Busch, Bettina: Tartósított és elkészített ételek: édes és sós finomságok a Link konyhából
Seckler, Herbert/Lagoda, Martin: Sansibar - party-konyha: A Sylt kultikus bár eredeti receptjei