Gyümölcs - zöldség - étel piramis egészségügyi portál

A zöldségek, hüvelyesek és gyümölcsök számos fontos anyagot tartalmaznak, például szénhidrátokat, rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket, valamint másodlagos növényi anyagokat. Ezenkívül a zöldségek és gyümölcsök - néhány kivételtől eltekintve, mint például az avokádó és az olajbogyó - többnyire alacsony kalóriatartalmúak és zsírosak. Fajtától függően nagy a folyadékarányuk. Ezért van értelme az almát, körtét, paprikát és társát bőven belefoglalni a menübe.

piramis

Mennyi?

Egyél naponta öt adag Zöldségek, hüvelyesek és gyümölcsök - a legjobb három adag Zöldségek és/vagy hüvelyesek is kettő Adagok Gyümölcs. Színes változatosságra van szükség, mind nyersen, mind főzve. Másrészt kerülje a zsíros önteteket a salátán vagy az extra cukrot a gyümölcsön (saláta). Figyeljen a szezonális és regionális gyümölcsökre és zöldségekre.

További információk a gyümölcsök és zöldségek szezonális naptárában és a receptek adatbázisában találhatók.

Mekkora egy adag?

Az összeszorított ököl megfelel egy adag gyümölcsnek, zöldségnek vagy hüvelyeseknek, gyermekeknél ennek megfelelően kisebb az adag.

Élelmiszer mennyiség
1 adag saláta 75-100 g
1 adag hüvelyes körülbelül 70-100 g nyersen vagy körülbelül 150-200 g főzve
1 adag gyümölcs 125 - 150 g
1 adag zöldség- vagy gyümölcslé 200 ml
1 adag nyers zöldség 100-200 g
1 adag zöldség, főtt 200-300 g

Zöldségfélék, hüvelyesek és gyümölcsök beépítése a mindennapi életbe:

  • Müzli (adalékanyagok, például cukor vagy csokoládé nélkül) reggel friss gyümölcsökkel,
  • egy adag friss gyümölcs vagy gyümölcssaláta a kettő között,
  • egy pohár zöldség- vagy gyümölcslé étkezés közben vagy ebédre,
  • Zöldséges köret, hüvelyesek és/vagy saláta ebédre és/vagy vacsorára.

További információ a következő címen érhető el:

A felhasznált irodalom megtalálható az irodalomjegyzékben.

utolsó frissítés: 2020.07.15
Az egészségügyi portál szerkesztői jóváhagyják
Utolsó szakértői vizsgálat az Univ.-Prof. Dr. Jürgen König A szakértők csoportjába

Hasonló cikkek

Diétás ajánlások

Itt megtalálhatja az osztrák étkezési piramis alapján az aktuális étrendi javaslatokat.

Mit mond a tudomány?

Napi öt gyümölcs és zöldség is fontos a gyermekek számára. A miérteket a www.wissenwaswektiven.org oldalon találhatja meg.

Szezonális naptár

Kattintson ide a gyümölcsök és zöldségek szezonális naptárához.