Gyümölcs-kefir Probiotikus ital - Naturopath Bordeaux ital%

Május 16. Gyümölcs-kefir Probiotikus ital

A gyümölcs kefir a kefir (gyümölcs) szemekből készült ital, amelyet a probiotikum.

Ez az ital az enyhén szénsavas. Más néven Tibicos, japán vízikristályok, kaliforniai méhek ...

A kefirszemcsék számos szimbiózisban élő mikroorganizmusfaj együttesei. Átlagosan harminc körül van, de az összetétel kissé változhat a bab eredetétől függően.

Ezek formájában jönnek átlátszó szemcsék, kis méretek (2–5 mm), amely szaporítással kevés savat és gázt, valamint 1% -os alkoholt eredményez erjesztéssel (terhes nők és gyermekek is ihatnak, biztos lehet benne, hogy nincs több alkohol, mint a szódában).

Vegye figyelembe, hogy a szemeknek semmi köze a gabonamagvakhoz. A kefir ezért gluténmentes.

itt van a fő baktériumok és élesztők amely megtalálható a gyümölcs kefirben: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactococcus lactis, Saccharomyces cerevisiae, ...

Túl édes ital? Hát nem ! Az erjedés során a kefirszemek a gyümölcsben és a vízben lévő cukorral táplálkoznak. Ez az ital nem ellenjavallt cukorbetegek számára.

Élő ital

A gyümölcs-kefirt élő táplálékként, amely bizonyos nyomelemeket és számos mikroorganizmus-fajt tartalmaz, probiotikumnak tekintik, és kevés étrendi tulajdonsága miatt használják:

Megakadályozza az ellenséges baktériumok és élesztők szaporodását, segítve hasznos probiotikus mikroorganizmusok gyarmatosítani és gyarapodni az emésztőrendszerben.
Segítenivalamivelnál nél emésztés élelmiszer és mikrotápanyagok. A jó baktériumok egyensúlya elengedhetetlen kiindulópont a jó emésztéshez.
Segítsen a béltranzitban
Hozzájárul az egészséges immunrendszerhez.
Az energia növekedése és az általános jólét érzése.
Megállíthatja a vágyat, különösen a cukros ételek után.
Nyugtató hatás az idegrendszerre.
...

A kefir nem "méregtelenítő" ital, hanem olyan ital, amely a bélflóra egyensúlyának szempontjából hasznos baktériumokat hozza az összes ebből származó előnyökkel.

Klasszikus recept - első fermentáció 24 órás "F1"

Először is: kerülje a bab bármilyen érintkezését a fém edényekkel (kanál, szűrőedény, tartály ...). Válasszon műanyagból, üvegből, fából vagy kerámiából készült edényeket ...

Neked kell:

1,5 literes edény (például üvegedény, kerülje a műanyagot)

5 darab cukor (fehér cukor, barna cukor ...)

3 evőkanál. gyümölcs kefirszemekből

1 liter víz (lehetőleg forrásvíz, a csapvíz túl gazdag mészben)