Gyümölcslé a gyermekek étrendjében
Jelenleg úgy tartják, hogy a gyümölcslének, még frissen is facsart, házi készítésűnek, több hátránya van, mint előnye - írja az American Academy of Pediatrics folyóirat.
Mit tartalmaz a friss gyümölcslé
A gyümölcslé vizet és szénhidrátokat tartalmaz, beleértve a fruktózt, a szacharózt, a glükózt és a szorbitot. A szénhidráttartalom 11% és 16% között van, míg az emberi tej vagy tápszer 9% szénhidrátot tartalmaz.
Néhány gyümölcslé tartalmaz vitaminokat, de meglehetősen kis mennyiségben. Nem tartalmaznak fontos ásványi anyagokat (magnézium, kalcium), valamint a tejben található zsírokat és fehérjéket. A gyümölcslevek nem tartalmaznak rostot, ami fontos a béltranszport szempontjából.
Miért nem ajánlott többé a gyümölcslevek?
Ezért a gyümölcslé nem értékes étel a kisgyerek étrendjében. Alacsony tápanyagtartalmú és gazdag cukorban. A hidratálást tej vagy víz, míg a szükséges vitaminokat teljes zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával biztosíthatjuk.
A gyümölcsléből származó cukrot a kisgyermek vékonybél nem tudja teljes mértékben felszívni, a felesleg a vastagbélben marad, ahol erjed és puffadást, puffadást, hasmenést és hasi görcsöket okozhat.
Sőt, bizonyos gyümölcslevek veszélyesek lehetnek, amikor a gyermek gyógyszert szed. Megállapították, hogy a grapefruitlé olyan anyagokat tartalmaz, amelyek gátolják a gyermek testének a gyógyszerek „feldolgozásához” szükséges enzimek aktivitását. Lehet, hogy más gyümölcsök esetében ez a helyzet, de további vizsgálatokra van szükség.
Nyilvánvaló, hogy a gyümölcslé szigorúan tilos a hat hónaposnál fiatalabb gyermekeknél, akiket kizárólag anyatejjel vagy tápszerrel szabad etetni. Hat hónap előtt a gyümölcslé nemcsak felesleges, de akár a tejet is helyettesítheti a gyermek preferenciáiban, ami alultápláltsághoz vezet.
„A legjobb, ha egyéves kora előtt teljesen kerüljük a gyümölcsleveket”
Ez az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia ajánlása. Szakértők azt mondják, hogy amikor úgy döntünk, hogy a gyermeknek levet adunk, életkortól függetlenül, a csészében kell kapnia, és nem az üvegben, mert a fogszuvasodás kockázata nagyon magas.
Egy év elteltével a gyümölcslé kínálható snackként, alkalmanként. A gyermek nem fogyaszthatja egy egész napig a fogszuvasodás veszélye miatt. Tilos a gyermeknek is levet adni, hogy megnyugodjon, amikor sír.
A gyümölcsök azonban továbbra is értékesek a kicsik számára, és a szakértők püré formájában ajánlják őket.