Gyümölcslé, kétélű kard, GetFIT, wellness kultúra 2001 óta
Gyakran látunk reklámokat a gyümölcs jóságáról a tévében. A gyümölcsök jók, különösen akkor, ha kémiai úton nem kezelik őket kártevők ellen, vagy ha nem alkalmazták őket a megnövekedés, a gyorsabb érés, az édesítés különböző módszereivel, stb.
Sokan a gyümölcslevet egészséges elixírnek tartják egészségük szempontjából, és ugyanahhoz teszik, mint az egész gyümölcsöt. Amit nem tudnak, az az, hogy a préselés során sok értékes tápanyag marad hátra, a lé gyorsan oxidálódik, és azonnal el kell fogyasztani, hogy valami hasznosat spóroljanak, és a cukortartalom nagyon magas. Mondhatjuk, hogy körülbelül olyan édes, mint egy üdítő a piacon, de természetesen jobb. A gyümölcslé tartalmaz glükóz, szacharóz és különösen a fruktóz, átlagos 8 teáskanál egy pohár és tekintettel arra a fruktóz 40-szer édesebb, mint a cukor, maga is kiszámíthatja a hatásokat.
Gyümölcslé és fruktóz - egészségügyi problémák
A szülőknek gyakran azt javasolják, hogy kezdjék diverzifikálni a babát gyümölcslével - általában almalével. De képes produkálni puffadás, gáz, hasmenés és hirtelen nagy mennyiségű cukrot fogyaszt.
Kimutatták, hogy a fruktóz kevésbé egészséges, mint azt korábban gondolták, és cukorbetegeknek való beadása helytelen. A fruktóz felelős az intraabdominális zsír százalékos növelése - az a zsír, amely beburkolja a szerveket, serkenti az inzulin termelését. Azt is megállapították, hogy a gyermekeknek adott gyümölcslé nagyobb kockázatnak teszi ki őket elhízottság, különösen azok, akiknek már örökletes kockázata van.
A magas fruktóz- és cukorfogyasztással járó egyéb problémák, különösen a gyermekek körében fogszuvasodás, zománcerózió és bizonyos esetekben alultápláltság - A gyermek édes lével telített, és nem hajlandó más egészséges ételeket fogyasztani.
Zamatos következtetések
Ösztönözni kell a friss gyümölcs fogyasztását, de kerülni kell a gyümölcslé leválását a péptől és a héjától. Az egész gyümölcs rostot tartalmaz, amely lassítja a fruktóz felszívódását. Ha természetes gyümölcslének érezzük magunkat, átengedhetjük a gyümölcsöt és vízzel hígíthatjuk. És ebben az esetben a keveréket azonnal elfogyasztják, hogy megakadályozzák oxidációját. Mindenesetre a felesleges gyümölcslé nem az egészség útja. Legyünk mérsékeltek!