Gyümölcslé vagy teljes gyümölcs Két további lehetőség
Szeretsz gyümölcsleveket inni? Ez jó, és segítenek a hidratálásban! Inkább egész gyümölcsöt eszik? Ez jobb ! Fogyasztás között gyümölcslé vagy egész gyümölcs, gyakran étkezési szokásokról van szó. Étrendi szempontból azonban egyértelmű különbség jelenik meg.
Mit nyújtanak az egész gyümölcsök ?
A gyümölcsök, mindannyiunknak megvan a kedvence. Savas vagy édes, ropogós vagy gyengéd, maggal vagy mag nélkül ... Ezen az ízlésen túl, a dietetikusok, a táplálkozási szakemberek és más egészségügyi szakemberek szerint az egész gyümölcs segít abban, hogy jó formában maradjunk. Kiváló rostforrások, ásványi anyagok, vitaminok stb. Minden egészséges és kiegyensúlyozott étrendben ezért fontos helyet foglalnak el. És tanácsos gyakran és különféle módon fogyasztani őket, hogy teljes mértékben kihasználhassák erényeiket. De mit hoznak valójában ? Antioxidánsok, polifenolok, flavonoidok ...
A gyümölcs táplálkozási és élettani tulajdonságai
Egészségünk szempontjából alapvető fontosságú, hogy a gyümölcsöket naponta megtalálják asztalunknál. Azonban erényeik maradéktalan értékeléséhez fontos ismerni táplálkozási és élettani tulajdonságukat. Az alábbiakban néhány gyümölcs sajátosságait ismertetjük.
Almás gyümölcsök: alma
A alma gyümölcs csoportosítson különféle gyümölcsöket, nevezetesen: birsalma, nyárfa, körte, alma, füge és korm. Annak tekintetében, hogy alma különösen sok fajta létezik, köztük a Gala, az Golden, a Red Delicious, a Pink Lady és még sok más.
A tápanyag oldalon az alma kiváló C-vitamin és rostforrás. Természetes cukrokban és antioxidánsokban is gazdag. Különböző tudományos tanulmányok szerint az almafogyasztás segít korlátozni a krónikus betegségek (köszvény) kockázatát, és pozitív hatással van a rákra, a szív- és érrendszeri betegségekre, az asztmára és az Alzheimer-kórra.
Piros gyümölcsök
A Piros gyümölcsök különösen nagyra értékelik vitaminok, rostok, antioxidánsok és ásványi anyagok, elsősorban kálium bevitele. Különösen ajánlott fokozza a terhes nők étrendjét, gyermekek és sportolók. Ezenkívül a vörös gyümölcsök rendszeres fogyasztása segít az öregedés, a gyomorégés és a degeneratív betegségek elleni küzdelemben. A napi piros gyümölcs fogyasztása szintén hozzájárul a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez. A friss részből származó sok gyümölcslé egy vagy vegyes ízben tartalmazza.
A piacon a legnépszerűbb vörös gyümölcsök közé tartozik az eper, a málna, a ribizli, a meggy és az áfonya. Ez utóbbiak különösen színesek és gazdag C- és K-vitaminokban. Más szavakkal, a napi piros gyümölcs vagy vörös gyümölcslé fogyasztása lehetővé teszi, hogy napközben formában maradjon. Természetesen ésszerű mennyiségben !