Gyümölcsök és zöldségek, amelyek oltják a szomját
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Testünk életkorától függően 70 és 80 százalék között tartalmaz vizet. A kiszáradás elkerülése érdekében a szakértők javasolják mind a napi folyadékbevitel, mind a magas vízfogyasztású ételek növelését.
Az ételek víztartalma esetenként eltér. A gyümölcs és a zöldség az első helyen áll, több mint 80 százalék vízzel rendelkeznek.
Görögdinnye és körte, első a tetején
A görögdinnyét régóta elismerték hidratáló tulajdonságai miatt, magas 93-95 százalékos víztartalma miatt. A körte, a vízhajtó hatású gyümölcs hasonló mennyiségű vízzel rendelkezik. A görögdinnye, ellentétben a vörös dinnyével, kevesebb vizet, 90 százalékot tartalmaz.
Ugyanakkor magasabb a béta-karotin szintje, egy antioxidáns, amely megvédi a bőrt az ultraibolya sugaraktól. A kajszibarack és az őszibarack, az ebben a szezonban nagy igényű gyümölcs 87 százalék vizet tartalmaz. Ezenkívül a kajszibarack alacsony kalóriatartalmú, és az érett őszibarack biztosítja az ember napi C-vitamin-szükségletének háromnegyedét.
Uborka és paradicsom minden nap
Ami a hidratáló hatású zöldségeket illeti, a rangsor tetején az uborka található, amelyek körülbelül 96 százalék vizet tartalmaznak. Ezenkívül az uborka kevés kalóriát tartalmaz, 20–100 g. Az uborka mellett ebben az időszakban jó paradicsomot fogyasztani (90 százalék víz).
A paradicsom további előnye, hogy ezek a likopin leggazdagabb forrásai, egy antioxidáns, amely rákellenes hatásáról ismert. A likopin egyetlen molekulája 13 szabad gyökökkel küzd.
Padlizsán és káposzta, egészséges és főtt
Különös figyelmet kell fordítani a padlizsán és a káposzta fogyasztására is, amelyek azon kevés zöldség közé tartoznak, amelyek a főzés után megőrzik tulajdonságukat. A padlizsánban sok a víz, 93 százalék és a rosttartalom, de tartalmaznak káliumot, magnéziumot, kalciumot és A-, B1-, B3-, B6- és C-vitamint is.
Ezenkívül a káposzta (amely akár 92 százalék vizet is tartalmazhat) valódi rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik az A és B12 vitaminok miatt. Egyéb zöldségek, amelyek fokozott vízbevitelt biztosítanak a szervezet számára, a sütőtök (amelyek 89 százalék vizet tartalmaznak, de tartalmaznak C-, E-vitamint, káliumot és magnéziumot is).
Szakemberünk
Livia Nenatáplálkozásbiológus
Bizonyos gyümölcsök és zöldségek különleges hidratáló tulajdonsággal rendelkeznek. Például: a dinnye, a szőlő, az alma, a meggy, az őszibarack, az uborka, a paradicsom és a hagyma nagyon hidratáló.
A krónikus betegségek miatt kiszáradásra hajlamos emberek, valamint az igényes fizikai tevékenységet végző emberek, az idősek, de a gyermekek is nagyon jól hidratált testűek.
A napi szükséges sima vízmennyiség (1-2 l/nap) mellett ajánlott a folyadék mennyiségét kiegészíteni a gyümölcsökben és zöldségekben található úgynevezett szerves vízzel.
Jelentős mennyiségben tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és enzimeket, amelyek annyira fontosak a test megfelelő fiziológiai és anyagcsere-működése szempontjából.
A gyümölcsök biztosítják a test számára az izzadás során elveszett ásványi anyagok egy részét.