Gyümölcsök és zöldségek - fajták, amelyek karcsúvá teszik az Ellvivát

A világ egyre nagyobb és nagyobb: körülbelül 640 millió férfi és nő túlsúlyos vagy akár elhízott. 1975 óta a világ népessége tízévente 1,5 kilogrammal nőtt - jelentették a Zürichi Egyetem kutatói. A testtömeg-index (BMI) - a testtömeg osztva a magasság négyzetével (kg/m 2) - 21,7-ről 24,2-re emelkedett. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a 18,5 alatti BMI alulsúlyos, normál súlyú 25-ig, túlsúlyos 25 és 29,9 között, elhízás pedig 30 között.

Több tehetségű gyümölcs és zöldség

Azok, akik karcsúak - és mindenekelőtt karcsúak akarnak maradni - általában nem kerülhetik el életmódjuk megváltoztatását elegendő testmozgás és egészséges étrend mellett. Egyes gyümölcs- és zöldségfajták egyenesen karcsúsító szerek. Sok vitamint, ásványi anyagot, rostot, antioxidánsokat és másodlagos növényi anyagokat tartalmaznak - ezért különösen egészségesnek tekintik őket. Ezenkívül alacsony a kalóriatartalom, és feltöltenek - segítenek a fogyásban. A magas gyümölcs- és zöldségfogyasztás nemcsak egészséges testsúlyt biztosít, hanem védelmet nyújt a betegségekkel szemben is.

Fogyni - élelmi rost, hogy feltöltsön

Minél több rostot tartalmaz egy gyümölcs- és zöldségfajta, annál telítettebb. A gyümölcsök és zöldségek másik fontos tulajdonsága az úgynevezett glikémiás index, röviden Glyx. Azt mondja meg, hogy egy élelmiszer mennyire éri el a vércukorszintet. Ha a vércukorszint gyorsan felmászik, a test felhalmozza a zsírtartalékokat. A gyümölcs általában nagyobb mennyiségű cukrot tartalmaz - és ezért kalóriát. Ha fogyni akar, inkább zöldségeket használjon. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) napi három adag zöldséget és két adag gyümölcsöt ajánl.

Alacsony kalóriatartalmú zöldségek fogyáshoz

A zöldségek sok rostot tartalmaznak, feltöltik és biztosítják, hogy ne éhezzen újra ilyen gyorsan. Jók a fogyáshoz:

Káposztafélék, például kelbimbó, karfiol vagy brokkoli.
De a spárga, az uborka, a saláta, a svájci mángold, a sárgarépa, a zeller, a paradicsom, a paprika vagy a fehér káposzta is kevés kalóriát tartalmaz, és segítenek megolvasztani a fontokat.
A zeller-, uborka- vagy sárgarépapálcák alacsony kalóriatartalmú snackek. A csokoládé, a müzliszelet, a dió és az aszalt gyümölcs viszont sok kalóriát tartalmaz - jobb, ha ezeket az uzsonnákat otthagyja, ha fogyni szeretne.

Fogyni - gyümölcs, mint fogyókúra

A gyümölcs viszonylag kevés kalóriát tartalmaz, ezért jó a fogyáshoz. A következőkben különösen alacsony a kalóriatartalom:

Bogyók, például áfonya, fekete és piros ribizli, szeder, málna, eper vagy egres.
A papaya és a görögdinnye szintén alig tartalmaz kalóriát.
A kivi, a nektarin, a körte, a kajszibarack, a szilva és az alma szintén segíthet a fogyásban.
Figyelem: A banán a legtöbb kalóriát tartalmazza.

Gyümölcs- és zöldséglevek, mint folyékony fogyókúrák?

Sokan kényelemből vagy azért, mert a csomagolt gyümölcs- és zöldséglével jobban ízlik, eljut a szupermarket polcához. De légy óvatos: a kész gyümölcslé és gyümölcsnektár gyakran igazi kalóriabomba! Az ipar nagyobb mennyiségű cukrot ad hozzá, amint az az összetevők listájából látható. Még az a gyümölcslé is, amelyet maga kinyom, gyakran sok cukrot tartalmaz. Ezzel szemben a töltőrost, amely segíthet a fogyásban, általában szilárd komponensként marad a sajtóban. Jobb, ha alacsony kalóriatartalmú zöldségleveket készít maga, például uborka, sárgarépa, zeller vagy cékla. De a rost még itt sem jut be a lébe

Gyümölcsök és zöldségek hizlalása

Az avokádó nagyon egészséges a telítetlen zsírsavak miatt, de sok kalóriát is tartalmaz. Ugyanez vonatkozik az olajbogyóra is. Ha fogyni akar, akkor mértékkel kell fogyasztania, vagy ideális esetben teljesen el kell hagynia. A fokhagyma is elég magas kalóriatartalmú a szénhidráttartalom miatt. Ugyanez vonatkozik a sok keményítőt tartalmazó burgonyára, édesburgonyára, kukoricára vagy borsóra. A szárított gyümölcsök, például mazsola, sárgabarack vagy szilva sok cukrot és ezért kalóriát tartalmaznak. Tehát a legjobb, ha ezeket csak alkalmanként eszi, amikor édességre vágyik.