Gyümölcsök és zöldségek, hogyan lehet ösztönözni a gyermekeket azok fogyasztására Természetes jólét
Organikus szépség, egészség és jólét blog
Évtizedek óta tanulmányok és kutatások igazolták az étrend és az egészség szoros kapcsolatát. Ezért a kétezres évek elején a francia hatóságok közegészségügyi táplálkozási politikát hajtottak végre, amelynek nagy részét a gyermekek etetésére fordították.
Az első lépés a gyermekek táplálkozással kapcsolatos oktatásában az, ha beszélünk velük az étkezés öröméről, mert korlátozásként rájuk vetve egy zöldséget, óvatosak lesznek. Ha menüt választanak, az elsősorban szórakozásból, és nem az egészség kedvéért szolgál. Ennek ellenére jó dolog elmagyarázni a gyermekeknek a friss gyümölcsök és zöldségek egészségünkre gyakorolt előnyeit, mert sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak a jólétünk szempontjából.
Meg lehet tanulni az ételélvezetet !
A gyerekeket nem mindig könnyű elfogyasztani gyümölcsökben és zöldségekbende ezt könnyű orvosolni az étkezési élvezet 3 dimenziójának továbbfejlesztésével és ápolásával.
Az érzékszervi dimenzió: az érzékszerveknek nagyon fontos szerepe van abban, ahogyan étkezünk, és még inkább a gyermekeknél. Az összes érzékszervi tulajdonság (íz, illat, szín, forma, textúra, konzisztencia stb.) Nagyon változatos a friss gyümölcsök és zöldségek családjában. A növényvilág, amely izgalmas együtt dolgozni, sok ízléses és kreatív lehetőséget kínál: az ízek és a színek kombinációi végtelenek. A gyermekek néha megkeserítik a zöldségeket enyhe keserűségük miatt, és ízük miatt jobban vonzódnak a gyümölcsökhöz. Nagyon gyakran nem szeretik bizonyos zöldségeket, amelyeket ízük szerint túl erősnek és kellemetlen szaggal jellemeznek. Rajtunk múlik, hogy válasszuk ki azokat a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek örömet szereznek gyermekeink ízlelőbimbóinak.
Szimbolikus öröm: az érzékszervi dimenzió önmagában nem feltételezi a gyermekek étkezési élvezetét, mivel gyakran táplálékot fogyasztanak arra, amit képvisel. Ezért nem elég, ha az étel jó, de a pozitív értékek hordozójának kell lennie. Például a Popeye spenót sok generációt jelölt meg, bár a valóságban ez a zöldség sokkal kevesebb vasat tartalmaz, mint más ételek, például szárított gyümölcsök. A kisgyermekek szoros kapcsolatot ápolnak bizonyos ételekkel (tészta, rizs, stb.) Telítő hatásuk és érzékszervi jellemzőik révén, de idősebb korukban a kulturális és kognitív dimenzió egyre fontosabbá válik. Az információk, reprezentációk és szimbolikus értékek is befolyásolhatják a gyermekek étkezési preferenciáit.
Közös öröm: az evés öröme attól is függ, hogy milyen örömöt tapasztal a közös étel elfogyasztása másokkal, de a gyermek számára a „másokkal való evés” túlmutat a közös élvezeten: a szülei látása eszik segít leküzdeni hajlandóságát elutasítani minden újat. Ez minden emlősre igaz is, akik megnyugodnak, amikor meglátják, hogy egy idősebb rokonság ételt eszik.
Varázslatos gyümölcsök és zöldségek:
Minden életkorban a sajátossága.
Az ételoktatásban soha nem késő a jól teljesíteni
és bármely életkorban beállíthatunk egy tanulási folyamatot az új ételek fokozatos integrálásával.
0-5 éves korig érvényesülnek a jó szokások:
4–6 hónapos szoptatás vagy palackozás után a csecsemők „szilárd” ételeket kezdenek fogyasztani és elkezdik az étrend diverzifikálását: 2–3 éves korukig a gyerekek kíváncsiak az új ízek felfedezésére. Ez a tökéletes alkalom, hogy kibővítsék ízléspalettájukat. Minél több gyümölcsöt és zöldséget eszünk 3 éves kora előtt, annál valószínűbb, hogy a gyermek változatosabb étrendet fog tartani, ahogy öregszik. Tehát ne habozzon, adjon a babának minél több gyümölcsöt és zöldséget! 3 év körül sok gyermek válogatóbb lesz, és nem hajlandó új ételeket kóstolni, ez normális, ne aggódjon! Még akkor is, ha a gyermek új zöldségek befogadását nehézzé teszi, ne lazítsa el az étkezést, és továbbra is rendszeresen kínáljon különféle friss gyümölcsöket és zöldségeket.
6 és 12 év között, állj stabilan
szembesülve gyermekei kulináris ellenállásával: