Gyümölcsök és zöldségek - Milyen tápértéke Egészségügyi kártyák és orvosi tanácsok

A gyümölcsök és zöldségek gazdagok szálak, vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint antioxidánsokban. Ezek küzdenek a testünk által természetesen előállított szabad gyökök által okozott károk ellen.

A zöldségek növényi lignánt is tartalmaznak, egy fitoösztrogént, amely hatással van az emlőrákra. Valójában egy tanulmány1 kimutatta, hogy a legmagasabb enterolaktont (fitoösztrogénekből származó anyagot) tartalmazó nők esetében a halálozás kockázata 40% -kal, valamint a betegség kedvezőtlen lefolyásának kisebb a kockázata.

Másrészt a fehér gyümölcs vagy zöldség napi 25 g-os növekedése 9% -kal alacsonyabb kockázattal járStroke2. Megjegyzés: az alma súlya átlagosan 120 gramm.

---