Gyümölcstorta raktáron - BZfE
(BZfE) - Ha nem szereti a lekvárt vagy a főtt gyümölcsöt, akkor is használhatja a szezonális gyümölcsszüretet, és például a hűtőben süteményként megőrizheti a gyümölcsöt. Sok fajta íze finom egy egyszerű tésztában. Szeder, egres, barack, barack, alma és körte alkalmas. Az élesztő torta tetejére szilva vagy alma kerülhet.
A legjobb, ha a süteményt tepsibe készítjük, és lehűlés után több részre osztjuk. Gondolva arra az alkalomra, amelyre fel akarja olvasztani: egyszerre vagy egy kicsit hébe-hóba? Csomagolja a süteménydarabokat megfelelő dobozokba vagy zacskókba. Fagyás előtt nyomja ki a lehető legtöbb levegőt a zsákokból. Ha a tortát több rétegben kívánja tárolni, először hagyja a tortadarabokat külön-külön lefagyni, majd csomagolja át megfelelő edényekbe. Tehát a felület szép marad, és a darabokat egyenként lehet eltávolítani.
A sütemény kiolvasztásához tegye egy tányérra vagy süteménytálra szobahőmérsékleten. Ezután a torta vastagságától és a hőmérséklettől függően néhány órába telik, mire a torta megehető.
További információ:
Kövesse Julia Icking bloggerünket a Szövetségi Táplálkozási Központ honlapján: http://www.was-wir-essen.de - Az élelmiszerek felfedezéséről és kipróbálásáról szóló blog.
További információ
BLE médiaszolgáltatás
Poszter, A szezonális naptár, gyümölcsök és zöldségek
Az ételpiramis - didaktikai poszter