H; csirke gratin gombával; Borsó alacsony szénhidráttartalmú recept a géniuszhoz; hu

A szája megöntözik a láttán: csirkemellünk gombával és borsóval.

Az alacsony szénhidráttartalmú konyha csodálatosan változatos! Csinálsz csirkét és sok krémes sajtot? Tökéletes! Próbálja ki a csirkemellet gombával és borsóval.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 400 g csirkemellfilé
• 1 hagyma
• 400 g gomba
• 1 evőkanál vaj
• 1 evőkanál liszt
• 1 csésze tejszín
• 3 evőkanál tejföl
• Só bors
• Szerecsendió, reszelt
• 150 g borsó, fagyasztva
• 1 gombóc mozzarellát
• 100 g parmezán, reszelt

Adagonként kb .:

• 559 kcal
• 35 g zsír
• 12 g szénhidrát
• 11 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Vágja csíkokra a csirkemell filét. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Tisztítsa meg a gombákat és vágja szeletekre.
2. A vajat sütőálló serpenyőben melegítjük, és addig sütjük benne a csirkét, amíg minden oldalról szép színűvé nem válik. Ezután vegye ki a csirkét a serpenyőből, és egyelőre tegye félre.
3. Először megsütjük a gombákat a sütőzsírban, majd hozzáadjuk a hagymakockákat. Ez az üveges szívesség. Keverje hozzá a lisztet, hogy roux legyen. Ha nincs elég zsír, adjunk hozzá még egy kis vajat. Most öntsük rá a tejszínt, és hagyjuk rövid ideig forrni. Keverje hozzá a tejfölt, és ízesítse a mártást sóval, borssal és kevés reszelt szerecsendióval. Adjunk hozzá fagyasztott borsót, és lassú tűzön pároljuk a mártást tíz percig.
4. Ez idő alatt vágja vékony szeletekre a mozzarellát.
5. Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, és mindent fedjen le a mozzarellával és a parmezán sajttal.
6. Süssük a gratint a 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig, és ennyi. Jó étvágyat!

A csirke finom sovány, ezért ideális összetevője az étrendnek. Ha ez tetszik Csirke gratin gombával és borsóval elfogadta, még sok alacsony szénhidráttartalmú receptet talál képgalériánkban:

---