Ha az éhomi vércukorszint emelkedik a Keto LCHF Németországban
"Az éhomi vércukorszint emelkedik-e alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrend mellett? Öt dolog, amit tudnia kell ”a„ Az éhomi vércukorszintje alacsonyabb-e alacsony szénhidráttartalmú vagy keto esetén? Öt tudnivaló ", Anne Mullens Anne Mullens díjnyertes kanadai újságíró és szerző, aki az egészségügyre és a tudományos írásra specializálódott. A Guelph Egyetemen szerzett tudományos fokozatot és újságírói diplomát a Carleton Egyetemen. Több mint 30 évig vezető tudományos és egészségügyi íróként Kanadában többet nyert. "> Anne Mullens, Dr. Dr. Andreas Eenfeldt, orvosi áttekintés Dr. Andreas Eenfeldt svéd orvos, családorvoslás szakosodott orvos. A Diet Doctor alapítója és vezérigazgatója, 25 fő teljes munkaidőben dolgozó, gyorsan növekvő csapatunk vezetője. -munkások és több mint 20 szabadúszó. "> Dr. Andreas Eenfeldt, MD - Frissítve 2019. november 3-án, a Diet Doctor webhelyén.
Nagyon köszönöm a fordítást, kedves Anke Winter.
Itt egy hónapig ingyenesen regisztrálhat a Fogyókúra Orvos tag oldalán.
Növeli az éhomi vércukorszint alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrend mellett? Öt tudnivaló
Tavaly tavasszal, a ketogén étrendben eltöltött 18 rendkívül sikeres hónap után, hosszú hónapok óta először teszteltem az éhomi vércukorszintemet a vércukorszintmérővel. Az eredmény sokkolt.
Ezt a mérőeszközt, amely ketonok vizsgálatára is képes, akkor vettem meg, amikor 2015 őszén prediabétesz diagnosztizáltak nálam. Az étrend alacsony szénhidrát/keto szintre történő átállításának kezdetén rendszeresen mértem a vérértékemet. Nem sokkal ezután visszatértek az egészséges spektrumba. Minden nap optimális ketózisban voltam. Ráadásul 5 kg-ot fogytam és remekül éreztem magam - energikusnak, éhségtől és sóvárgástól mentesen.
Nem sokkal később meg tudtam jósolni a teszt eredményeit az étrendem és a cselekedeteim alapján. Félretettem a mérőt és folytattam boldog, egészséges ketogén életmódomat.
Amikor orvosom aznap tavasszal kért néhány vizsgálati eredményt a laboratóriumban, újra elővettem a mérőeszközt. Bár semmilyen egészségügyi probléma nem volt, a vérnyomás optimális és a testsúly stabil, mégis meg akarta nézni, hogyan alakul a koleszterinszintem, a HbA1c-értékem és az éhomi vércukorszintem a ketogén étrend során - és én is kíváncsi voltam.
Tehát a vérvizsgálat reggel fél 7-kor reggel beültem a klinikám előtti autómba, és leszúrtam az ujjam, hogy a következő vizsgálati eredmények alapján megállapíthassam otthoni mérőeszközöm pontosságát. 4,7-4,8 mmol/l éhomi vércukor értékre számítottam.
De az érték 5,8 mmol/l volt! Mit? Lemondtam a vérvizsgálatot és hazavezettem - nem akartam figyelmeztetést kapni az orvosomtól, hogy ismét prediabetikus vagyok, de a magasabb értékekre nem volt magyarázatom.
Másnap reggel megismételtem a mérést: 5,9! Häää .
A következő két hétben minden reggel mértem. Nem számít, mit tettem, a szintem az 5,7 - 6,0 mmol/l, a prediabetes tartományban volt.
Egy reggel egy nyugtalan éjszaka után az érték még 6,2 mmol/l volt.
A ketonszintem azonban még mindig az optimális 1,5-2,5 mmol/l tartományban volt. Még mindig égettem a zsírt, nem a glükózt. Amikor étkezés után mértem, a glükózszint alig emelkedett. A SugarStats-on létrehozott grafikonjaim szinte egyenes vonalat képeztek, az éhomi vércukorszint a nap legmagasabb értékének számított, 12-14 órás éhezési időszak után.
Mi történt itt ?
Sokan kérdezik: "Miért magasabb az éhomi vércukorszintem alacsony szénhidráttartalommal?"
Számos keto és paleo fórum tárgyalja ezt a kérdést. A megadott információk egy része félelmet kelt, tarthatatlan állításokat használ, például azt, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend kiválthatja a cukorbetegség kialakulását, nem pedig megakadályozza azt.
Egyes fórumtagok azt mondják, hogy abbahagyják a keto-t, mert félnek a magas éhomi vércukorszinttől.
De semmi gond. Megkerestük az orvosi szakirodalmat és találkoztunk vezető szakértőkkel. És ezt tudnia kell:
- Nyugi, ez normális - nevezd "beállított glükózmegtakarításnak"
Ez egyértelműen megfigyelhető azoknál az embereknél, akik sokáig alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytattak, a többség úgy találja, hogy éhomi vércukorszintjük a nap legmagasabb értéke - mondja dr. Sarah Hallberg. „Nincs igazi probléma a vércukorszinttel. Minden jól megy. De ha a vércukorszintet egy 24 órás ablakban nézi, akkor az első reggeli magas érték figyelhető meg, majd a nap folyamán folyamatosan csökken, étkezés után is jelentős (a vércukorszint) kiütések nélkül. "
Tudományos neve "fiziológiai inzulinrezisztencia", és ez jó dolog - ellentétben a "kóros inzulinrezisztenciával".
Rendszeres látogatóként Dr. Jason Fung, Dr. Ted Naiman és Ivor Cummins már tudják, hogy a kóros inzulinrezisztenciát az egyre magasabb inzulinszint - hiperinsulinémia - váltja ki, megkísérelve a glükóz csempészését a szűk sejtekbe. Ez a fajta inzulinrezisztencia a 2-es típusú cukorbetegség, a policisztás petefészek-szindróma (PCOS) és más krónikus betegségek fő jellemzője.
Másrészt nevezzük az élettani inzulinrezisztenciát "módosított glükózmegőrzésnek", amelyet sokan használnak a zavartság csökkentésére. Dr. Ted Naiman az állapotot az izmok glükózvédelmének írja le.
A ketogén étrendre való áttérés előtt az izmok voltak a fő fogyasztói a vércukorszintnek, amelyet felszívtak és energiára fordítottak. A hosszú távú ketogén étrendben viszont a zsír az előnyös energiaforrás. Ez blokkolja az inzulin hatását az izmokra, amelyek a cukrot az izmokba irányítják, hogy energiát termeljenek. Leegyszerűsítve: "Már nem akarjuk vagy szükségünk van a cukrára, ezért szálljon ki belőle". Így kissé megnövekedett, de stabil glükózkoncentráció kering a vérben.
Ha nem vesz be cukrot az étrendbe, és csak leveles zöldségféléket fogyaszt, akkor honnan származik a glükóz? A máj szénhidrátmentes forrásokból, például laktátból, glicerinből és glükogén aminosavakból állít elő glükózt. Ezt glükoneogenezisnek hívják. Ez egy természetes folyamat, amely éhínség és éhínség idején évezredek óta irányítja a Homo Sapienst.
"Nem kell szénhidrátot kapni a diéta során, mert az emberek erősen képesek alkalmazkodni az alacsony szénhidrátellátáshoz" - mondja dr. Jeff Volek. Megemlíti: „A keto-adaptált személy májában a keton testtermelés drámai módon megnő, hogy a glükóz helyettesítse az agy fő energiaforrását, míg a zsírsavak a vázizmok energiájának legnagyobb részét biztosítják. Szénhidrátmentes forrásokból származó glükóztermelés glükoneogenezissel biztosítja azt a néhány sejtet, amely függ a glükózból származó energia termelésétől szénnel.
Miért reggel a legmagasabb a vércukorszint? A szürkület jelenségének köszönhető, amikor a kortizol, a növekedési hormon, az adrenalin és a glükagon enzim a májba rohan, és stimulálja a glükoneogenezist, hogy felébresszen és alkalmassá tegye a napra, és a sejtekhez biztosítsa a szükséges glükózt.
„A tested elkészíti a saját reggelijét” erre a gyakori jelenségre utal, azzal a különbséggel, hogy a zsírhoz adaptált izmoknak nincs szükségük glükózra.
A HbA1c-teszt a vörösvérsejt-membránon lévő glükózmolekulák számának megszámlálásával becsüli az elmúlt három hónap átlagos vércukor-koncentrációját a vérben. Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a HbA1c szint szinte mindig alacsonyabb lesz, mint az éhomi vércukorszint javasolja, ami azt mutatja, hogy a jó vércukorszint-szabályozás vagy a 2-es típusú cukorbetegség mindenki számára kezelhető.
- Az inzulinszint alacsony - ez a legfontosabb különbség
Mint Dr. Naiman nemrégiben publikálta, hogy az éhomi vércukorszint mérése önmagában, az éhomi inzulinszint egyidejű mérése nélkül, nagyon keveset mond. Két embernek ugyanis pontosan ugyanaz az éhomi vércukorértéke lehet, nagyon különböző éhomi inzulinértékekkel.
Mindig a glükóz és az inzulin arányától és azok koordinációjától függ. Ezt az értéket HOMA-IR-nek (az inzulinrezisztencia homeosztatikus modelljének értékelése) nevezik. A név terjedelmes, de csak azt jelenti, hogy a test folyamatosan megpróbálja egyensúlyban tartani létfontosságú rendszereit - a homeosztázist. Az inzulin célja, hogy a vér glükóz tartalma stabil maradjon.
Bizonyos embereknél - pl. Prediabéteszben, 2-es típusú cukorbetegségben vagy PCOS-ban szenvedő személyeknél - a kibocsátott inzulin mennyisége idővel folyamatosan növekszik, a cél érdekében. hogy a vércukorszint viszonylag állandó legyen. Míg az éhomi vércukorszint továbbra is a normális tartományban mozoghat, megnövekedett mennyiségű inzulinra van szükség. Ha az inzulinrezisztencia tovább fejlődik és az inzulinhatás egyre gyengébb, akkor előfordulhat, hogy a vércukorszint túl magasra emelkedik és továbbra is megmarad.
Egy másik személyben - aki több hónapja ketogén és részt vesz a lipid anyagcserében - a vércukorszint stabilan tartása érdekében csak kis mennyiségű inzulin szabadul fel a hasnyálmirigyből. Másrészt már nem vagy inzulinrezisztens, de erősen inzulinérzékeny, és csak kis mennyiségű inzulinra van szükséged ahhoz, hogy a vércukorszinted a megfelelő szinten maradjon.
Dr. Naiman ábrája azt mutatja, hogy a HOMA index felhasználható az inzulinrezisztencia mértékének meghatározására, feltéve, hogy ismeri az éhomi vércukorszintet és az éhomi inzulin értékét. Ha az éhomi vércukorszintje 5,7 és az inzulin szintén magas,> 12 µm/ml, akkor inzulinrezisztens és egyenes úton halad a 2-es típusú cukorbetegség felé. Ha azonban az éhomi vércukorszint 5,7, az éhomi inzuliné pedig