Hagymaleves Egészséges lélekmelegítő hideg napokra, természetesen Nadine

Hagymaleves: egészséges napokra meleg lélekmelegítő

Hagymaleves - az egészséges konyha összes modern és fotogén étellel együtt - röviden át kellett gondolnom, hogy ez a recept bekerül-e a blogomba - az „Instagram” és az „Food Porn” -nak köszönhetően ...

Aztán elkaptam magam ezzel a teljesen őrült és ostoba gondolattal. Végül is az egészséges táplálkozás nem egy csinos és vonzó étkezés előidézéséről szól, hanem inkább arról, amely jó ízű és ugyanakkor értékes tápanyagokat biztosít. És ez a hagymaleves mindenképpen!

Magam is csodálkoztam, hogy milyen jó ízű ez a hagymaleves, amikor először készítettem el! A hagymának nagyon előnyös és tápláló hatása van, ugyanakkor könnyű, nagyon kellemes édes.

Ugyanakkor a hagyma csodálatos tápanyagokat nyújt, amelyek különösen értékesek a hideg évszakban. Ezek kéntartalmú vegyületek, amelyek erősítik az immunrendszert. Gyerekként hagymateát kaphatott nátha esetén, hagymás borogatást fülfájás esetén.

Mindenesetre ezek több mint jó ok arra, hogy megosszuk veletek ezt a hagymalevest! Csak melegen tudom ajánlani - a szó legvalószínűbb értelmében -, mert egy igazi lélekmelegítő a jeges hőmérsékletre!

Egyébként ennek a receptnek vége e-szakácskönyvem „Természetes étkezés” 60 egészséges, egészséges, vegetáriánus és vegán recepttel a mindennapi konyhámból. A szakácskönyvet itt találja: Étkezés, természetesen.

Hagymaleves gombával

Hozzávalók (2 fő)

300 g hagyma
200 g gomba
1 kis gerezd fokhagyma
1 evőkanál repceolaj
1 babérlevél
4 ág petrezselyem
750 ml zöldségalap
Só bors

készítmény

Hámozzuk meg a hagymát, távolítsuk el a végeit, hosszában kettévágjuk, és zöldségszeletelővel vagy késsel vékony szeletekre vágjuk. A fokhagymát hámozzuk meg és nagyon apróra vágjuk fel. Tisztítsa meg a gombákat és vágja szeletekre. Mossa meg és apróra vágja a petrezselymet.
Az edényben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymakarikákat és a fokhagymát, és közepes lángon 5 percig pároljuk. Időnként keverje meg. Hozzáadjuk a gombát és további 5 percig főzzük. Öntsük hozzá a zöldségalaplét, adjuk hozzá a babérlevelet, forraljuk fel, majd közepes lángon 15 percig pároljuk a levest.
Végül adjuk hozzá a petrezselymet a leveshez, és sózzuk, borsozzuk.

És te?

Tetszik a recept? Szereted a hagymát? Írj nekem alább a „Hagyj választ ...” vagy az Instagram-fiókomon keresztül (@natuerlichnadine). várom válaszát!