Hagymaleves Jamie Oliver szerint
Jamie Oliver szerint a világ legjobb hagymaleves! Csodálatosan hagymás, kiadós, ugyanakkor enyhe édességgel és remek kakukkfűjellel.
Először 2012-ben főztem ezt a csodálatos hagymalevest Jamie Oliver receptje alapján, abban az időben, amikor szó szerint levekkel lehagytak az asztalról. Akkor kizárólag a feleségemnek készítettem őket, aki mindig szenvedélyes levesrajongó volt, és mindig a nagymamája hagymaleveséről áradt.
Ma, 6 évvel később, valószínűleg már 10-12 alkalommal készítettem el a levest és saját kérésemre, mert valójában nagyon ízlik nekem, és olyan csodálatosan könnyen elkészíthető a jó ízhez. Ezenkívül sajttal sütik, és minden, ami sajttal van sütve, általában nagyon kedves számomra!
Ennek a hagymalevesnek a receptje Jamie „Étel kész” szakácskönyvéből származik, amelyet nagy Jamie rajongóként annak idején meg kellett vásárolnom. Jamie első vagy második szakácskönyve volt, amit megveszek, és ma is az egyik kedvencem.
Akkor Jamie még mindig úgy főzött, mint Jamie, és nem egy élelmiszer-csapat vette körül, mint most, felkutatva a legfrissebb főzési trendeket és könyvvé változtatva őket.
Az „étel készen áll” olyan egyszerű és könnyen elkészíthető ételeket tartalmaz, amelyeket az emberek szívesen főznek, és amelyek mindenütt jó ízűek. Ezért számomra időtlen, mert finom, soha nem megy ki a divatból.
Egyébként Jamie szerint a hagymaleves a legjobb hagymaleves a világon, de ez Jamie számára nem újdonság. Szuperlatívuszokkal rendelkezik! 😀 A feleségem már a kezdetektől fogva lelkes volt a levesért, és ezúttal határozottan egyetért vele. Személy szerint én sem gondolom, hogy a hagymaleves francia változata rossz! Ami engem illet, a szakértők küzdhetnek egymással a világ legjobb hagymalevesért, én csak felváltva eszem mindkettőt, ahogyan kedvem van.
Jamie levese határozottan nagyon jó, kiadós, enyhén édes, nagyon remek kakukkfűvel! A levesben megpuhult bagett és a fűszeres, reszelt sajt természetesen sláger, és tízszer jobbá teszi a levest.
Őszintén szólva mindez olyan finom együtt, hogy bele akarsz jutni!
Az előkészítés valóban nem rakétatudomány és csodálatosan egyszerű. Ez nem egy „gyors” étel, mert a hagyma időt szakít arra, hogy puha és barnás legyen. Figyelnie kell az edényt is, hogy a hagyma ne ragadjon és ne égjen el, de megéri. És azt mondom, hogy amikor nem leves kasperl!
Remélem, hogy szívesen főz otthon. Szereted a hagymalevest, nem? Vagy még soha nem próbáltad a hagymalevest? Nem rossz, csak akkor rossz, ha nem nagyon hamar pótolod! Nem akar hiányozni valami finom, igaz?
Többet megtalálsz a Pinteresten, a Facebookon, az Instagramon és a Twitteren.
Ha kipróbálta ezt a receptet, kérjük, jelölje meg a fotókat a következőkkel: #MALTESKITCHEN