Hagymás marhahús fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1,5 kg Paleron
  • 6 közepes hagyma
  • 4 paradicsom
  • 2 fokhagymagerezd
  • 10 ág petrezselyem
  • 1 babérlevél
  • 1 evőkanál. Liszt
  • 15 cl vörösbor
  • 5 cl konyak
  • 5 cl olívaolaj
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Vágja a húst nagy kockákra. Sózzuk, borsozzuk.

Hámozzuk meg a hagymát. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.

Forraljuk fel és hámozzuk meg a paradicsomot. Vágja két részre, és nyomja össze, hogy eltávolítsa a magokat. Ezután vágja fel durván a húst.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Helyezze bele a lecsepegtetett húskockákat. Megszórjuk liszttel, és minden oldalukon 5 percig barnítjuk.

A serpenyőt nagyon alacsony hőfokon tartsa, és fakanállal folyamatosan keverje.

Helyezze a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát, a húskockákat és a babérlevelet egy rakott edénybe, lehetőleg a földbe. Csöpögjön vörösborral és konyakkal. adjunk hozzá sót és borsot.