Hagyományos báránypörkölt
A húsvéti étkezés nem lehet teljes a finom nélkül hagyományos báránypörkölt, olyan étel, amelynek elkészítéséhez nem kell sok időt áldoznia. Sőt, nem szükséges rendkívüli kulináris tehetséggel felruházni, hogy elkészíthessük ezt a pörköltet.
Itt van tehát egy egyszerű, de ízletes recept a hagyományos báránypörkölthez!
Hozzávalók a hagyományos báránypörkölthez
- 2 csomó zöld fokhagyma;
- 2 csomó zöldhagyma;
Hogyan készítsük el a hagyományos báránypörköltet
Először alaposan mossa meg a spenótot, forrázza meg, majd tegye egy nagy szűrőbe, hogy kifolyjon. Mossa meg a bárányt, ossza meg és párolja olajban. Miután megbarnult, vegye ki a húst és tegye egy tányérra.
A szárított hagymát apróra vágjuk, és ugyanabban a serpenyőben sütjük meg, amelyben a bárányt párolták. Hozzáadunk lisztet és húslevest, majd leöntjük vízzel vagy levessel. Hagyja körülbelül 10 percig forralni, majd adja hozzá a bárányt, a zöldhagymát és az apróra vágott zöld fokhagymát. Ezeknek az összetevőknek közepes lángon további 30 percig kell forralniuk, amelynek végén hozzáadhatjuk a serpenyőbe a leforrázott spenótot, fehérbort, kaprot, petrezselymet, sót és borsot. Hagyományos báránypörkölt spenóttal hagyja lassú tűzön 15-20 percig párolni. Tálaljuk forrón vörösborral.