Édesítők! LOGI-módszer - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT és MÁJFASTING - A táplálkozási fórum Dr.
Ez a webhely sütiket használ. Webhelyünk használatával elfogadja, hogy sütiket állítsunk be. További információ
katicabogár
Carlita
Carlitához hasonlóan csinálom, csak juharszirup helyett a LOGI könyvben kis mennyiségben ajánlott agave szirupot szedem.
GL/20 g juharszirup: 8
GL 20 g agave sziruponként: 2, kapható egészséges élelmiszerboltokban vagy
néhány drogéria és rokona
ízléstelen.
Időnként nagyon kevés édesítőszert használok gyümölcsös joghurtomban.
Angela Tuchelt
Ute Albrecht
A sütés mellett édesség nélkül is meg tudom oldani. Évekkel ezelőtt fokozatosan megszabadultam ettől. Pl. Egyre kevesebb cukrot a teában vagy az eper fölött, amíg meg nem bírja nélküle.
Vettem agave szirupot sütéshez. Sajnos a sütemények (több "tesztalany" véleménye szerint is) édesítőszerrel jobban ízlik, mint agave sziruppal.
Sajnos a steviával végzett kísérletek mind kudarcot vallottak.
Kedves uram .
Nincs tudomásom egyetlen, emberekkel (nem patkányokon) végzett, módszertanilag elfogadható vizsgálatról, amely bebizonyította volna az édesítőszerek táplálék utáni vágyát és hízó hatását.
De a félreértések elkerülése érdekében: soha nem voltam és még mindig nem rajongok az édesítőkért. Elsősorban azt érzem, hogy "szörnyű" az íze. De ha egy túlsúlyos, csökkent glükóztoleranciával rendelkező személy fél liter klasszikus kóla/szódavilág között akar dönteni, amelynek vércukor hatása 2-3 adag burgonya vagy néhány milligramm édesítőszer, amelyre a "normál" adagok mellett nincsenek egészségügyi kockázatok, ezért az utóbbit hasznosabbnak tartanám.
Üdvözlettel,
Nicolai Worm
Üdvözlet
Ute
Angela Tuchelt
rhundine
Carlita
Boldog Molly
Tehát most újra fel kell vennem a gyümölcscukor témát.
Eddig azt gondoltam, hogy még mindig a legjobban illeszkedik a LOGI módszerbe, és most már nagyon megszoktam. Bár azt kell mondanom, hogy amúgy is csökkentem a teljes cukorfogyasztásomat.
Jelenleg 1 evőkanál fruktózra van szükségem 1 liter teához. Ez túl sok napi 2,5 liter teával?.
Szívesen fogyasztok időnként gyümölcscukorral ellátott diétás tejtermékeket, például írót és gyümölcskvarkot. Ez akkor semmi?
Nem igazán szeretem az édesítőszereket, és olyan hatalmas mértékben károsítják a májat.
Üdvözlet
Boldog Molly
Néhány titkos hirdetést fogok csinálni:
nagy tartályokat talál agave sziruppal. Ez segít megtakarítani a költségeket!
Szerencsés vagyok, hogy az alnatura.de fájlom csak 2 percre van gyalog.
Ute Albrecht
Helló, boldog Molly!
Ételmese: az édesítőszerek károsak!
A kalóriamentes cukorpótló jobb, mint hírneve
diabsite.de/aktuelles/nachrichten/2004/041104.html
Igyekszem minél kevesebb édesítőszerrel boldogulni, és nagyon ritkán használok (kevés) cukrot, néha agavé szirupot vagy édesítőszert.
A fruktóz alacsony GI-vel rendelkezik, "egyrészt növeli a vér zsírtartalmát, pontosabban a triglicerideket. Ezenkívül különösen nagy mennyiségű fruktóz vezet ahhoz a tényhez, hogy a test különböző szövetei különös módon" szacharizálják "egymást. Ezután az AGE-ről beszélünk ( Advanced Glycation Endproducts), amelyek olyan erős változásokat okoznak a sejtekben és a szövetekben, hogy működésük megváltozik vagy megakadályozható. Tehát le kell vonnunk a következtetést, hogy a magas fruktóz bevitel nyilvánvalóan nagy károsodás lehetőségével jár. " . (37. o. Logi módszer)
De nemcsak a túl gyakori vagy túl nagy mennyiségű szénhidrát okozza a májat, hogy az inzulin révén túl sok zsírt szabadítson fel rossz időben. Egy bizonyos szénhidrát, a gyümölcscukor (fruktóz) ugyanezt teszi, inzulin segítsége nélkül is: A fruktózt közvetlenül a májba küldik, ahol zsírkomponensekké alakul, és serkenti a zsír felszabadulását a vérbe is. Legalább patkányokkal Victor Zammit ezt is be tudta bizonyítani. A szíriai aranyhörcsögökkel végzett kísérletek ugyanabba az irányba mutatnak, és az első kis tanulmány egészséges önkéntesekkel a Minnesotai Egyetemen azt is kimutatta, hogy a magas fruktóz-bevitel jelentősen megnövelte a kedvezőtlen vérzsírszintet. Különösen érzékenynek bizonyultak azok a férfiak, akiknek a vér trigliceridszintje a fruktózban gazdag étkezés után harmadával növekedett.
Most hagyjuk abba a gyümölcsöt? Távolról sem, mert a gyümölcs- és zöldségfogyasztás különösen előnyösnek bizonyult a szív egészségét illetően. Mindkettő tartalmaz fruktózt, de csak kis mennyiséget! A sárgarépa egy része csak negyed grammot tartalmaz. A fruktózbombákat ott találjuk, ahol a legkevésbé számítottunk rájuk: üdítőkben és édességekben. Míg egy teáskanál cukor vagy méz körülbelül 2 gramm fruktózt tartalmaz, egy 330 milliliteres kóladoboz súlya 15 gramm, egy nagy csokoládé pedig 25 gramm.
Ezért óvatos lennék a fruktózzal édesítve!
Már jóval azelőtt, hogy maradtam, apránként abbahagytam a tea édesítését, és nagyon gyakran csak vizet ittam. A forró víz vagy a forró vízzel főzött gyömbérgyökér hámozott darabjai szintén nagyon ízesek.