Hagyományos Ern; táplálkozás, dúsított ételek és kiegészítők
A világ más fejlett régióival összehasonlítva az európai népesség is öregedik. Becslések szerint 2050-re az európai népesség 30% -a 65 évnél idősebb lesz. Az életkor előrehaladtával az energiaigény csökken, míg a mikroelemek iránti igény növekszik. Az elégtelen mikrotápanyag-ellátás anyagcserezavarokhoz és a degeneratív betegségek előrehaladásához vezet.
Ennek az idős korban jelentkező hiánynak a pótlására energiában gazdag, mikroelemekkel dúsított ételeket kell fogyasztani, vagy kiegészítő étrend-kiegészítőket kell fogyasztani.
Megfigyelési tanulmányban a szerzők 245 holland tesztalanyon vizsgálták az energiatartalmú, mikrotápanyagokkal dúsított ételek és étrend-kiegészítők bevitelét (NU-AGE tanulmány; 65 és 80 év közötti életkor). A táplálékfelvételt és az étrend-kiegészítők bevitelét külön-külön rögzítettük heti kontroll űrlapokkal.
Az értékelés azt mutatta, hogy a tesztalanyok 99% -a elérte az átlagos ajánlott D-vitamin bevitelt, 41% -uk nem a szeléné, és 56% -a nem a normál étrend mellett a B6-vitamin bevitelét. Dúsított élelmiszerek hozzáadásakor az értékek 98%, 41% és 27%, illetve további vitaminok és ásványi anyagok 87%, 36% és 20% voltak. A szokásos étrend volt a D-vitamin, a szelén és a B6-vitamin (42%, 82% és 45%) fő forrása, majd vitamin- és ásványianyag-kiegészítők (41%, 18% és 44%) és dúsított élelmiszerek ( 17%, 1%, 11%,).
Az eredmények azt mutatják, hogy az idősebb emberek táplálékfelvételét optimalizálni kell természetes és dúsított táplálékforrások és kiegészítők révén.
megjegyzés
Szöveg: Dr. med. Jürgen Hower, a gyermek- és serdülőkori orvos szakorvosa
Forrás: Berendsen, AA és mtsai. A hagyományos ételek, majd étrend-kiegészítők és dúsított ételek a D-vitamin, a B6-vitamin és a szelénbevitel legfontosabb forrásai az NU-AGE vizsgálat résztvevői között. Nutr. Res 2016. május 17 (epub a nyomtatás előtt)
Roman Viñas, B és mtsai. A nem megfelelő tápanyag-bevételek várható előfordulása Európában. Ann Nutr Metab 2011; 69 (2-4): 84-95
ter Borg, S és mtsai. A mikrotápanyagok bevitele és a közösségben élő idősebb felnőttek lehetséges hiányosságai: szisztematikus áttekintés. Br J Nutr 2015 ápr 28.; 113 (8): 1195-206