Hagyományos ételek, a jó nő gyógymódjai vagy a 21. századi gyógyszerkönyv, például
Felhívjuk figyelmét, hogy az Internet Explorer 8.x verziója 2016. január 1-jétől nem támogatott. További információért lásd ezt a támogatási oldalt.
Hozzáférés megszerzése Hozzáférés
Táplálkozási és diétás füzetek
Add hozzá Mendeley-hez
összefoglaló
A kurkumin a növényből származó polifenol, a kurkuma, amelyet évszázadok óta használnak fűszerként és terápiás tulajdonságai miatt. Ennek a molekulának valójában gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságai vannak orális vagy helyi alkalmazás után. Antioxidáns kapacitása mellett a sejtjelzés számos szintjén, különböző enzimeken, immunitásban, az érelmeszesedés folyamatában, az angiogenezisben vagy a sejtadhézióban hat. A gén transzkripciójára és az apoptózis indukciójára gyakorolt hatása különösen érdekes a rák kemoterápiájában és kemoterápiájában való alkalmazás szempontjából. Az I. fázisú vizsgálatok még nagy dózisok esetén sem mutatják be ennek a molekulának a toxikus hatását, de a bátorító preklinikai eredmények megerősítéséhez II. Fázisú vizsgálatokra van szükség. A hagyományosan terápiás tulajdonságaikért használt élelmiszerek és növények hatása tehát minden eddiginél fontosabb, biológiai aktivitásuk tudományos és molekuláris megerősítésével. Tisztázni kell a kurkumin használatának szabályozási keretét.