Kieli Egyetem; ; Miért élnek tovább a japánok?
A Kiel kutatócsoport kimutatta a zöld teában és a szójában lévő bioaktív növényi anyagok pozitív hatását az élettartamra
A Kieli Christian Albrechts Egyetem (CAU) Emberi Táplálkozási és Élelmiszertudományi Intézetének kutatócsoportja ígéretes összefüggéseket fedezett fel két fitokémiai anyag, az úgynevezett katechinek és izoflavonok, valamint a várható élettartam között. A kieli tudósok mögöttes kutatómunkája nemrégiben megjelent a két szaklapban Oncotarget és A FASEB folyóirat.
Japánban az emberek a világon élnek a legtovább, átlagosan 84 évet. Úgy tűnik, hogy a genetikai okok és a környezeti tényezők mellett a táplálkozási szokások részben felelősek a japánok átlag feletti várható élettartamáért. A hagyományos japán étrend gazdag fitokémiai anyagokban: a katechinek megtalálhatók például a zöld teában, míg az izoflavonok nagy koncentrációban találhatók meg a szójában.
- Régóta ismert, hogy összefüggés van az étrend és a várható élettartam között, főleg Japánban. Különösen a növényi összetevők szerepét szerettük volna alaposabban megvizsgálni. A katekinek és az izoflavonok hatására két olyan mechanizmust fedeztünk fel, amelyek potenciálisan relevánsak az egészségmegelőzésben is ”- mondta Anika Wagner egyetemi tanár, kommentálva a kutatási munka eredményeit, amelyeket a„ Gyulladáskutatás ”kiválósági klaszter is támogatott.
Annak érdekében, hogy megvizsgálják a két anyag egészségre és várható élettartamra gyakorolt hatását, a Kiel kutatói tanulmányokat folytattak a gyümölcsléggyel Drosophila melanogaster által. Ezek azt mutatták, hogy a zöld tea katechinek és a szója izoflavonok egyaránt jelentősen megnövelik a gyümölcslégyek élettartamát és alkalmasságát. A kutatócsoport megállapította, hogy a zöld teában található speciális katechin két enzimet gátol, amelyek fontosak a szénhidrátok emésztése szempontjából. Ezen enzimek gátlása csökkenti a glükóz felszívódását a szervezetben. Ez cukorcsökkentő hatást vált ki. A szója izoflavonok pozitív hatást fejtenek ki a sejtek energiamérlegének befolyásolásával és a hosszú élettartamú Sirtuin-1 gén bekapcsolásával.
A további vizsgálatoknak tisztázniuk kell, hogy az eredmények más szervezetekre is átvihetők-e. A kutatócsoport átfogó célja az olyan bioaktív élelmiszer-összetevők, élelmiszerek és táplálkozási szokások kutatása, amelyek jótékonyan befolyásolják az egészséget és az életciklust. Ez a koncepció az egészségmegelőzéssel kapcsolatos kutatás fontos részét képezi a Kieli Egyetemen a "Kiel Life Science" kutatási fókuszban.
Fotók/anyagok letölthetők:
Kérjük, vegye figyelembe a használatra vonatkozó ► megjegyzéseinket
kattints a kinagyításhoz
Fotó: Christian Urban, Kieli Egyetem
kattints a kinagyításhoz
Fotó: Christian Urban, Kieli Egyetem
kattints a kinagyításhoz
Fotó: Christian Urban, Kieli Egyetem
kattints a kinagyításhoz
Fotó: Christian Urban, Kieli Egyetem