Hajdina, Amarant és Köles, sok sárgarépával és zöldséggel

Hirdet/Szponzor

Szerezd meg a legjobbat

Köszönjük, hogy feliratkoztál a hírekre e-mailben.

Valami nem működött. Próbáld újra.

♥ Google Feedburner termék

Általában, amikor főzök, nem tervezek túl nagy terveket, hanem egyszerűen a legtöbbször hagyom, hogy a dolgok történjenek, amint hozzám kerülnek, és végül valami jó, néha még nagyon jó is kiderül. Ugyanez történt ma, csakhogy az elmúlt napokban sóvárgás támadt - hajdina. Lehet, hogy néhányan már tudják, de egy ideje nem ettem húst. Ez nem valami különleges a vegetáriánus recept megírásához, de az a tény, hogy tegnap találtam egy versenyt, és nagyon szeretnék a nyertesek között lenni. Nem hiába, de a nyeremény meglehetősen vonzónak tűnik számomra - egy kosár Bacania Veche finomságokkal, bio - vegetáriánus termékekkel, 250 lej értékben. Jól hangzik, nem?

Mit kell tenni? Először írjon vegetáriánus vagy vegán receptet. Egyszerű, mondom, bár nem tűnik hihetetlennek. Ez egy egyszerű, finom és gyors recept.

Hajdina, amarant és köles sok sárgarépával és zölddel

összetevők

200 g hajdina mag
150g amarantmag
150 g kölesmag
4-5 sárgarépa
2 paradicsom
4-5 gerezd fokhagyma
zöld petrezselyem
zöld Lovage
1 l vizet
olaj

Hogyan készítsük el a hajdina, az amarant és a köles

Először a saját termelésből választottam 4 sárgarépát, amelyeket megtisztítottam és szeletekre vágtam. A 2 paradicsomot megmostam és kockákra vágtam. Közben egy serpenyőbe tettem egy kis olajat, és elengedtem 2 fokhagymagerezdet, megtisztítva és apróra vágva, sárgarépával és paradicsommal. Néhány percig hagytam a konyha levegőjét, majd hozzáadtam 1 liter vizet.

Amikor forrni kezdett a víz, feltettem a hajdina magokat (nagyon szeretem a hajdinát). Körülbelül 5 perc főzés után hozzáadtam a többi magot, köleset és amaránt (a kertünkben található amarant palántákkal örvendeztetem meg a szemed). A főzési időt nem tudom igazán megbecsülni, de egyszerű, láthatja, hogy mikor főttek a magok. Amikor minden készen van, adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott petrezselymet, a vörösfenyő levelét és 2-3 gerezd fokhagymát nagyon apró kockákra vágva. Tegye rá a fedelet, és hagyja 5 percig "pihenni", hogy elterjedjen a magokban a fokhagyma, a petrezselyem és a zeller hihetetlen aromája és íze.

Ezt az ételt házi kenyérrel, fenyőmaggal (fenyőmaggal) és egy üvegben tartósított csípős paprikával tálaltam ecetes mézzel. Remélem, hogy képes leszek örömet okozni a szemének néhány képpel, amelyek ma a kertben készültek, amikor a petrezselymet készítettem zöld vörösfenyő levelek (tegnap szobanövényekről beszéltünk).