Hajdina, chia, quinoa ... Felsége a mag
A magok és a hüvelyesek megtalálták a helyüket a tányérjainkon, amelyeket a divat a „nélkül” hajtott. Ezeknek a gazdag és ízletes magoknak is van egy kis őrületük, amint azt Nacho Alegre fotói mutatják.
Feladva 2016. december 19-én 15: 29-kor - frissítve 2016. december 19-én 17: 17-kor.
Olvasási idő 2 perc.
- Megosztás
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás letiltva Küldés e-mailben
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
Néhány éve figyelmeztetés nélkül érkeztek. Bebuktak a könyvesbolt polcaira, a magazinok oldalaira, a szupermarketek polcaira, még a tányérjainkon is. Mindenhol ott vannak. A "nélkül". Glutén-, laktóz-, cukor-, só-, tojás-, zsír- és húsmentes ... Átvették a tendenciát, hogy a „könnyű” ételek, amelyek már nem sokat engedtek, szinte semmi helyiség.
Az egész az Egyesült Államokban, a gyorsétel és a kényszeres étrend királyságában kezdődött, zsír- és cukormentes, fölözött joghurtokkal és aszpartám-szódákkal, amelyek mentesek minden csúnya kalóriától - és helyettesítőkkel töltöttek. Körülvettek minket. Fogynunk kellett, az agrár-élelmiszeripar kövérré tette. Aztán jött a gluténmentes hullám, amely a búza fehérjevegyületét (rozsban vagy árpában is jelen van) minden korabeli betegséggel vádolta. Valódi intolerancia vagy képzeletbeli allergia, bármi, úgy gondoltuk, hogy kétség esetén a legjobb elkerülni. A divat átvette. Gluténmentes receptek elárasztották az internetet, és mindenhol láttunk kávézókat, éttermeket, pékségeket, „no glu” süteményeket. Haro a ragasztón !