Hajdina marhahús
A marhahúsleves finom és kiadós hajdina leves kiváló választás egy meleg vacsorához egy családi vacsorához.
összetevők
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
A főzési folyamat
Szerintem minden családban megtalálható a hajdina leves kedvenc receptje. Gyakran készítem ezt a levest víz nélkül hús nélkül, de ha van egy jó húsdarabod és időd, akkor főzd a hajdina levest marhahússal.
Előre elkészítheti a marhahúslevest, majd a leves elkészítése körülbelül 20 percet vesz igénybe, elegendő idő ahhoz, hogy gyorsan megadjon egy forró családi ételt ebédre.
Készítse elő a listában szereplő összes terméket. A marhahús a csontra vehető, a hús pedig tetszés szerint és a pénztárcán keresztül.
A serpenyőben marhahúst teszünk közzé, töltsük meg 1,5 liter vízzel, adjunk hozzá babérlevelet és szegfűborsot. 20-25 percig főzzük közepes lángon a marhahúst, eltávolítva azokat, amelyek a húsleves hab felületén jelennek meg, hogy tiszta húslevest kapjunk. Győződjön meg arról, hogy a hús a főzés közepén meg van sózva. A hús gyors elkészítése érdekében apróra vághatja.
Meghámozzuk a burgonyát és kockára vágjuk.
Amikor a paprika 20 percig forr, adjuk hozzá a burgonyát az edénybe.
Hajdina hajdina és mossa folyó víz alatt.
Adja hozzá a hajdinát a serpenyőbe, és főzze a levest további 15 percig, vagy amíg a burgonya kész nem lesz.
Amíg sül a leves, főzünk egy zöldséges öntetet a leveshez. Ehhez vágja negyedre a hagymát, csíkokra vágja a sárgarépát.
A serpenyőben hagyja a növényi olajat és zöldségeket keverés közben 7-8 percig sütni.
Ellenőrizze a burgonya elkészítését egy darab kés vágásával. Ha a burgonya kész, adjuk hozzá a tölteléket, és forraljuk még 5 percig a levest, próbáljuk ki a kész levest sóval, és ha szükséges, adjunk hozzá sót.
Kapcsolja le a hőt, és adja hozzá az apróra vágott petrezselyemlevest. Tálalás előtt hagyja a levest 10 percig forrni.
Helyezzen marhadarabokat a tálaló tányérokra, és öntse a hajdina levest.
A marha hajdina gazdag és nagyon ízletes lesz.