Hajdina palacsinta curry pasztával - la cuisine de quat sous

Hajdina palacsinta curry pasztával

Ez a recept a gombával és sonkával töltött palacsintához. Hát majdnem.

Nincs gomba, csak brokkoli a fagyasztóban. Ugyanez a sonka helyett tonhalkonzerv. A búzalisztes palacsintáknál táplálóbbnak választottam a breton hajdina palacsintát (készen vásároltam, mert a Kouign Aman és a messze jó, de ezeket a palacsintákat főzni túl van rajtam). Bretagne és északi részem kissé párás és hűvös, Matsaman curry pasztával naposítottam.

Csaknem egy sonka és gomba palacsinta:

hajdina

Két pogácsához hígítsunk fel 1 ek Matsaman vagy zöld curry paszta egy kanálban joghurt majd összekeverjük az edény többi részével. Terítse el az egyik oldalon.

Készít egy béchamel.

szakács brokkoli ahogy szeretné, majd vágja félbe a virágosokat. Morzsolódjon egy villával tonhalkonzerv sós lében.

Formázzon egy téglalapot a brokkolival és a tonhalal a palacsinta szélén, természetesen a curry oldalán. Ezután tekerje meg a palacsintákat, és tegye egy gratin edénybe.

Lefedjük besamelszósszal. Megszórjuk reszelt sajt és 200 ° C-on 20 percig sütjük.