Hajdina palacsinta, glutén- vagy tojásmentes, sós recept és édes, felfedezhető - La fée
A hajdina közönséges neve ellenére a hajdina nem egyfajta búza, ezért gluténmentes. Bár széles körben használják gluténmentes étrendben, nem kell intoleránsnak lennie a hajdina palacsinták kóstolásával, amelyek tőled számomra különösen alkalmasak sós készítményekhez. Bretagne-ban a sós palacsinta gyakran hajdina palacsinta, míg az édességek búzalisztből készülnek.
A hajdina palacsinta, az igazi, a breton, hajdina lisztből, vízből, sóból készül és ennyi! Megkönnyíti a munkámat, nem kell mindent megtennem alternatívák keresése érdekében! Ne denaturáljuk a hagyományos vegán gluténmentes receptet, olyan ritkák!
Hagytam felfedezni a receptemet, valamint a gluténmentes étlapomat, hogy mindenki élvezhesse!
Felkészülési idő: 5 perc
Szünet: Minimum 30 perc
Főzési idő: néhány perc minden palacsintához
Hozzávalók:
- 200 gr hajdina liszt
- 450 ml vizet
- 1 csipet só
- 1 evőkanál olívaolajat vagy választott növényi olajat