Hajdina palacsinta, szalt paradicsom, karamellizált hagyma, ementál és cori

hajdina

Gyakorlati információk

Hozzávalók

Készítmény

Öntsük a hajdina magokat egy fazék vízbe. Forraljuk fel a vizet, engedjük le a tüzet és főzzük 4-5 percig. Csepegtesse le a hajdinát, és tegye a magokat (amelyek megpuhultak) egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe.

Törd fel a 3 tojást, és öntsd be őket a konyhai robotgépbe. Ízesítsük sóval és borssal. Keverjen mindent 1 percig, amíg sima paszta nem lesz. Öntsük a tésztát egy salátástálba. lefoglal.

Hámozza meg a hagymát és aprítsa fel. Olajos serpenyőben, lassú tűzön, időnként megkeverve néhány percig megpirítjuk. lefoglal.