Hajdina rizottó gombával recept

Nincs kedve a rizshez? Rizottó különbséggel: könnyű és ízletes főételként vagy köretként.

összetevők

  • 180 g hajdina
  • 250 g gomba
  • 1/2 l zöldségalaplé
  • 1 kis hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 100 ml fehérbor
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál vaj
  • 80 g reszelt parmezán
  • 1 marék petrezselyem
  • Só bors

készítmény

A zöldségalaplét felmelegítjük és melegen tartjuk.

hajdina

A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. Tisztítsa meg a gombákat és vágja őket levelekre.

Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, pengesse le a leveleket a száráról, és aprítsa fel finomra.

Öblítsük le a hajdina szűrőedényben hideg vízzel, és hagyjuk lecsöpögni.

Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat egy lábasban. Körülbelül 2 percig pirítsuk a hagymát, adjuk hozzá a fokhagymát és rövid ideig pirítsuk.

Adjunk hozzá hajdinát, és folyamatos keverés mellett egy percig főzzük. Mindent letakarunk zöldségalaplával, és nyíltan pároljuk, amíg a folyadék majdnem felszívódik.

Öntsük és keverjük újra és újra. Körülbelül 20 perc múlva kell elkészíteni a hajdinát.

Körülbelül 5 perccel a főzési idő előtt sütjük meg a gombákat egy nagyon forró serpenyőben a maradék olajjal. Fűszerezzük sóval és borssal.

A rizottóba keverjük a vajat, a parmezánt és a gombát, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Legyen naprakész a netdoktor.at hírlevelével

Frissítve: 2020.05.06 09:12

További cikkek a témáról

Hajdina palacsinta

A hajdina palacsinta jó ízű, friss gyümölcs, de csípős sonkával vagy szalonnával is. Próbálja ki egyszerű receptünket.

Alma hajdina zabkása

Lédús alma- és hajdina zabkása jó kezdetet biztosít a napnak! Próbálja ki és élvezze azonnal.

Mákos tekercsek

A házi tekercsek jó ízűek reggelire vagy snackként. Meghintheti a tekercseket napraforgó- vagy tökmaggal is.

  • COVID-19/Corona: tények, ügyszámok és minden más
  • Nyílt pozíciók a netdoktornál
  • Médiaadatok és árlista
  • "Hautsache" - Az új speciális magazin
  • "Zöldség" - az új speciális magazin
  • Általános Szerződési Feltételek (ÁSZF)
  • Ez volt az egészségügyi vásár a netdoktor.at oldalon: Az "Orvostudomány jövője" több mint 3000 látogatót vonzott
  • A netdoktor.at 1. alsó-ausztriai egészségügyi napja "Rák és én"
  • Új magazinunk itt van! "Baba első éve"
  • Témamagazin: allergia és intolerancia
  • A netdoktor.at egészségügyi napja "A hólyagom és én"
  • A netdoktor.at „Az agyam és én” egészségügyi napja - teljes siker!
  • Különmagazin: Gyógyulj természetesen
  • Hirdetési irányelvek
  • lenyomat
  • Kapcsolatba lépni
  • A "várakozási idő ellenőrzővel" gyorsabban a radiológushoz
  • healthtrends.com
  • magánélet
  • Általános felhasználási feltételek (ÁSZF)
  • Bécs város egészségügyi díja a netdoktorért
  • Itt van a netdoktor orvos könyvtár alkalmazás!
  • Új orvosigazgató a netdoktornál
  • A finanszírozás nyilvánosságra hozatala
  • Widget szolgáltatás netdoktor
  • nyomja meg
  • Támogató csoportok
  • Idősek otthonai
  • Mentők
  • Tanácsadó központok
  • Cookie-beállítások

A megbízható egészségügyi információkkal kapcsolatos HONcode szabványt követjük Ugrás a tanúsítványra

A netdoktor tartalma csak tájékoztatási célokat szolgál. Az ezen a weboldalon található információkat semmilyen körülmények között nem szabad a képzett orvosok szakmai tanácsának vagy kezelésének helyettesíteni. A netdoktor.at tartalma nem használható önálló diagnózis felállítására, a kezelések megkezdésére vagy leállítására.

Az ezen a weboldalon található dokumentumok csak tájékoztató jellegűek. Az anyag semmiképpen sem hivatott orvosolni a szakszerű orvosi ellátást vagy szakképzett orvos általi odafigyelést. A weboldalon található anyagok nem használhatók és nem is használhatók a diagnózis vagy a kezelés megválasztásának alapjául.