Hajdina spaetzle tejszínnel és szalonnamártással Mama receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Ezzel Hajdina spaetzle recept tejszínnel és szalonnamártással először a spaetzle tészta fenti összetevői közül a
Hajdina spaetzle recept tésztát készíteni.
A tejszín- és szalonnamártáshoz:
Vágja a reggeli szalonnát vékony csíkokra vagy darabokra.
Vágjon 2 medvehagymát vagy 1 közepes méretű hagymát kis kockákra.
Süssük meg a szalonnadarabokat tapadásmentes serpenyőben további zsír hozzáadása nélkül.
Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat és medvehagymát a serpenyőbe, és forgatás közben pirítsuk meg.
Húzza az edényt az egyik oldalára, a hagymaszalonnás keveréket porolja meg 1 teáskanál liszttel, keverje hozzá egy keveset.
Öntsön rá hideg tejet és tejszínt, azonnal keverje jól össze.
Tegye vissza az edényt a tűzhelyre, és keverés közben forralja fel.
Fűszerezzük sóval és chiliporral, és hagyjuk, hogy a tejszínes szalonnamártás kissé csökkenjen, ha úgy tetszik.
Kenje meg a frissen főtt hajdina spaetzle-t előre felmelegített tányérokra, öntse rájuk a mártást és tálaljon egy tál zöld salátával.
Egy adag hajdina spaetzl szalonnával és tejszínes mártással kb. 450 kcal és kb. 23,5 g zsírt tartalmaz