Hajdina tészta paradicsommártással; Világszínvonalú Románia

Igen, a tészta egészséges lehet, gazdag rostokban és vitaminokban. Szerezzen be 100% hajdinát, adjon hozzá egy egyszerű mártást, és ízletes, alacsony kalóriatartalmú ebédet kap.

Felkészülési idő: 15 perc
A mennyiségeket a következőre számítják ki: 2 adag

összetevők

400 gramm hajdina paszta
200 gramm meggyparadicsom
Egy evőkanál olívaolaj
3 evőkanál ricotta
Egy marék friss bazsalikom
1-2 gerezd fokhagyma
Só, bors, chili

Az elkészítés módja

1. Forraljuk fel a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
2. Közben elkészítjük a tésztaszószt. Tegyen egy kevés olívaolajat egy forró serpenyőbe. Vágja félbe a paradicsomot és dobja a serpenyőbe. Tetejére finoman apróra vágott fokhagymát teszünk, és néhány percig puhára pároljuk. Ízlés szerint ízesítjük: só, bors, chili. Adjunk hozzá ricotta és bazsalikom leveleket, és alaposan keverjük össze, hogy az ízek behatolhassanak.
3. A főtt tésztát ürítse le, és tegye a serpenyőbe a mártás fölé. Keverje újra és vegye le a tűzről.