Hajdina zabkása - Kathie; s felhő

kathie

Ha valamilyen (furcsa?) Ok miatt csak naponta egyszer étkezhetek egyik napról a másikra, akkor biztosan elmennék reggelizni - a kedvenc étkezésem. Ezért van egy meleg reggeli receptem ma: hajdina zabkása.

Tavaly belekóstoltam a meleg és édes reggelikbe. A meleg étkezés nemcsak hosszabb ideig tölt el, hanem az is, hogy kevésbé éhesnek érzem magam a nap folyamán. Amellett, hogy nagyon finom íze van, ez egy kellemes mellékhatás, vagy mit gondolsz?:)

Azóta kipróbáltam néhány különféle zabkását. A zabkása zabkásától kezdve, a quinoa zabkásán keresztül végül kaptam egy hajdina zabkását kolléganőm egy tippje útján (köszönöm Karin:)). Ez a változat nagyon kedvenc alkotássá fejlődött.

Korábban azt gondoltam, hogy túl fáradságos lenne reggelente "főznöm", de ha jól gazdálkodsz az időddel, a hajdina megpárol, miközben a fürdőszobában készülsz;)

Hozzávalók egy adaghoz:

  • 50 g hajdina
  • 2 evőkanál mazsola vagy áfonya
  • 2 ek kókuszreszelék
  • 2 evőkanál mandula
  • 1/2 alma
  • 1/2 banán
  • 1 evőkanál rizsszirup (alternatív megoldásként használhat mézet vagy juharszirupot)
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 csipet vanília por
  • kb. 200 ml növényi tej (mandula-, rizs- vagy zabtej)
  • kb. 125 ml vizet

készítmény

Először forraljuk fel a vizet egy kis lábosban. Öblítse le a hajdinát, majd adja hozzá a forrásban lévő vízhez. Amíg a hajdina párol, addig apróra vághatja a gyümölcsöt. Körülbelül 5-10 perc múlva a hajdina megfőtt (meg tudja mondani, hogy a víz mikor párolog és felszívódik). A hajdina akkor készül el, ha kanállal könnyedén pépesítheti.

Ezután a növényi tejet és a fennmaradó összetevőket hozzáadjuk a hajdinához. Hagyja, hogy minden gyengén, lassú tűzön körülbelül 5 percig pároljon. Érdemes azonban néhányszor kevergetni, hogy a mise ne égjen el - kár lenne:)

kathie

A zabkását mindig magammal veszem egy bögrébe, majd megeszem, ha éhes vagyok - csodálatosan meleg marad benne néhány órán át.

A fotón díszítéshez használtam néhány alma- és banándarabot, valamint néhány áfonyát.

kathie

Remélem, annyira tetszik a kedvenc reggelim, mint én:)