Hajdinával, dióval és fokhagymával töltött cékla; Optimális táplálkozás
összetevők:
6 piros cékla, kis méretű
egy csésze hajdina tiszta zöldséglevesben főzve (barna hajdinát használtam)
1/2 csésze diómag, enyhén sült
1 fej román fokhagyma
egy evőkanál tészta vagy pirospaprika szósz (nyers vagy sült) vagy egy teáskanál paprika
egy kurkuma kés hegyét
1 evőkanál olívaolaj
Az elkészítés módja:
1. Forraljuk fel a céklát a bőrükben, annyi vízben, hogy ellepje őket. Akkor főznek, amikor a fogpiszkáló könnyen behatol hozzájuk. Amikor kihűlnek, mindkét végét egyenesre vágjuk, majd egy teáskanállal óvatosan távolítsuk el a magot. Hagyjon körülbelül fél centiméteres margót. A héj könnyen leválik, miközben a belsejét eltávolítják. Egyszerűen ragaszkodni fog a tenyeréhez a répa forgása miatt, amikor megpróbálja eltávolítani a magot. 🙂
2. Forrald meg a hajdinát leszűrt zöldséglevesben (hagyma, sárgarépa, zeller, paszternák, petrezselyem, cukkini, kaliforniai paprika, burgonya és mások). Körülbelül két mérték folyadék visszatér egy mértékű szárított hajdina felé.
3. A főtt hajdinát kissé megdinszteljük a zúzott fokhagymával, a pirospaprikával és a kurkumával. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá az olívaolajat, az apróra vágott diót és a friss zöldet, és a töltelék készen áll.!
4. Töltsön meg minden répát a hajdina töltelékkel, és díszítse petrezselyemmel. A fényesebb megjelenés érdekében kenje meg kevés olívaolajjal és céklával. 🙂
5. remekül passzolok kesudió krémmel!
Érdekesnek tűnik, kissé kifinomult ételnek tűnik, de látja, nagyon könnyű elkészíteni. Csak egy kicsit aprólékos a mag eltávolításának folyamata, de megéri! 🙂
A lehető legnagyobb mértékben népszerűsítem a hajdina intenzív fogyasztását, amely számos egészségügyi előnyt jelent!
Remélem tetszik ez a recept, és örömmel tér vissza ide!
Köszönöm a látogatást! Facebook oldalamon várlak!