Hal carpaccio avokádó és narancs szeletekkel

Kifinomult Hal carpaccio Val vel gyümölcsös megjegyzés újraértelmezte. Az egészséges ételek olyan finomak lehetnek!

carpaccio

  • Kikötő: 4
  • Idő: 30 perc
  • Állapot: Normál
  • kcal: 338
  • KH: 5 g
  • E: 19 g
  • K: 27 g

Konyhai eszközök

összetevők

  • 400 g friss tőkehalfilé
  • 1 avokádó
  • 1 narancssárga
  • 1 piros chili paprika
  • 2 mész
  • Citromos bazsalikom
  • 1 teáskanál fekete szezám
  • 8 evőkanál olívaolaj
  • Tengeri só (fleur de sel)
  • bors

készítmény

Felezzük meg az avokádót, óvatosan vegyük le a pépet a héjáról egy evőkanállal, majd vékony szeletekre vágjuk. • Tisztítsuk meg késsel a narancsot, majd vágjuk le vagy filézzük meg a pépet az oldalfalakról. Keverjük össze a borsot és a chilit.

Helyezze a halfiléket egy deszkára, és egy éles késsel ostya vékony szeletekre vágja. • Azonnal ossza el a halakat 4 tányér között, csepegtesse le a chili-lime vinaigrettel, és hagyja 8-10 percig meredezni.

Helyezze az avokádó és a narancs filét a hal tetejére, szórja meg a szezámmaggal és díszítse bazsalikommal.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk