Hal - csoda, sokszor hatékonyabb, mint a gyógyszerek
A măgurelei kutatók a kommunista időszak óta felfedezték, hogy a dunai őszi halak, amelyeket kifelé vagy lefelé haladva fogtak, az Omega 3 koncentrációja tízszer nagyobb, mint a lazacé. A makréla tehát ideális táplálék az elhízott, diszlipidémiás, koszorúér- és perifériás érelmeszesedésben, hiperkoleszterinémiában és cukorbetegségben szenvedő betegek étrendjében, különleges ízminősége miatt figyelemre méltó.
Szakértők úgy vélik, hogy az ezzel a halfajjal végzett étrend 1500-szor hatékonyabb a szívrohamok megelőzésében, ha fennáll a megismétlődés veszélye, mint egy gyógyszeres kezelés.
Kalória- és ásványianyag-tartalma miatt a cukorbetegek étrendjében is ajánlott, mert hígítja a vért, elősegítve a keringést. 100 gramm makréla 230 kalóriát, 20 gramm koleszterint tartalmaz, 3000 mg omega 3 savat és 250 mg omega 6 savat, amelyek nélkülözhetetlenek a szív egészségéhez.
A makréla tartalmaz továbbá A-, C-, D-, E-, K-vitamint, de B6 és B12 vitamint is. Gazdag magnéziumban és szelénben, még a rákos megbetegedések kezelésében is fontos előnyökkel jár. Ezenkívül kalciumot, vasat, foszfort, káliumot, cinket és nátriumot tartalmaz, amelyre az egészséges testnek szüksége van.
Amerikai szakemberek tanulmányai kimutatták, hogy a makréla diéta szabályozza a hormonszintet és elősegíti a haj rugalmasságát. K-vitamin tartalmával kiküszöböli a vérrögök, a koleszterin lerakódások kockázatát és csökkenti a vérnyomást.
A legyengült test számára a makréla javítja az immunrendszert és szabályozza az anyagcserét. Rendszeresen fogyasztva megszabadul a zavaró migrénektől, javítja a memóriát és az agyi aktivitást.
A makréla kiválasztása, elkészítése és tárolása nagyon fontos a táplálkozási funkciók megőrzéséhez. Így csak friss halat nyújtson, amely húzó, nedves húst tartalmaz, és csak a papírtörlőben tárolja a fagyasztóban, ne műanyag.
24 órás hűtőszekrényben hagyás után elfogyasztják, csak ezt követően főzheti meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy teljes vitamin-, ásványi anyag- és kalóriatartalma megmaradt-e.
A szakértők figyelmeztetnek a makréla terhes nők általi fogyasztására. Mivel ez a fajta hal is tartalmaz higanyt, az új és a kismamák több hónapig kerülik a fogyasztását.
Ha tetszik ez a cikk, elvárjuk, hogy csatlakozzon az olvasók közösségéhez a Facebook oldalunkon, az alábbi LIKE-n keresztül: