Hal- és fehérkáposztás serpenyő recept FOGJ EGYESEBBEN
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 13 mg | (108%) | |
| K-vitamin | 161,5 ug | (269%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,6 mg | (55%) | |
| niacin | 11,2 mg | (93%) | |
| B₆-vitamin | 0,8 mg | (57%) | |
| Folsav | 65 ug | (22%) | több |
| Pantoténsav | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotin | 4,3 µg | (10%) | több |
| B₁₂-vitamin | 3,3 µg | (110%) | több |
| C vitamin | 92 mg | (97%) | |
| kálium | 1,313 mg | (33%) | több |
| Kalcium | 70 mg | (7%) | több |
| magnézium | 78 mg | (26%) | több |
| Vas | 2 mg | (13%) | több |
| jód | 89 ug | (45%) | több |
| cink- | 0,7 mg | (9%) | több |
| telített zsír | 2,5 g | ||
| húgysav | 49 mg | ||
| koleszterin | 75 mg | több | |
| Összes cukor | 6 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Csepegtesse a halfilé kockákat citromlével.
A fehér káposztát áztassa egyszer forrásban lévő sós vízben, szitába engedje, hidegre tusolja és hagyja lecsöpögni.
Hevítsünk 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben, pirítsuk meg benne a burgonyaszeleteket barnára, ízesítsük sóval, vegyük ki és tartsuk melegen. A serpenyőben ismét felmelegítünk 2 evőkanál olajat, 2 percig pirítjuk a kifehérített fehér káposztát, majd hozzáadjuk a burgonyához. Melegítsen még 2 evőkanál olajat, és 2-3 perc alatt pirítsa meg a hagykockákat. Keverje hozzá a burgonyát és a fehér káposztát. Jól ízesítsük sóval, borssal, köménymaggal és petrezselyemmel.