Hal kebab I Bosch recept

A keverék titka: Hal kebab citromfűvel és bulgur búzával

Lazacfilé, garnélarák, tengeri sügérfilé - természetesen Ön dönti el, hogy mely tenger gyümölcseit fogja használni, de egy biztos: gőzt kell használnia, a Bosch 6-os sorozatú sütőinek különleges összetevőjét. a legegészségesebb az ételéhez. És magának! Tartsa meg a természetes vitaminokat és az összetevők természetes ízét.

Hozzávaló 4 adagra

Kis kerámia edény és
perforált gőztálca
Bulgur búza:
250 g bulgur búza
3 paradicsom
1 hagyma
1 evőkanál petrezselyem
1 evőkanál menta
500 ml zöldségleves só
Frissen őrölt bors

Hal kebab:
2 szár citromfű
300 g filé lazac
300 g tengeri sügér filé
8 kis garnélarák
Egy kis olívaolaj
Só
Frissen őrölt bors

Készítmény

1.
Töltse meg a perforálatlan gőzkemencét bulgur búzával. Vágja kockákra a paradicsomot. Finoman aprítsa fel a hagymát, a petrezselymet és a mentát, majd adja hozzá a bulgur búzához, az apróra vágott paradicsommal együtt. Ezután öntsük a zöldséglevest a keverékre bulgurral, és keverjük össze az összes hozzávalót. Ízlés szerint ízesítsük, és a bulgur búzát az utasításoknak megfelelően pároljuk.

2 .
Mossa meg a citromfüvet, vágja félbe hosszában és szélességében, majd tegye félre. Öblítse le kissé a halat és a garnélarákot folyó hideg víz alatt, és csapolja meg, hogy megszáradjon. Tisztítsa meg a halat és a garnélát. Vágja a halat kb. 4x4 cm-es darabokra, és hozzon létre egy kebabot nyársként citromfűvel, felváltva a darabokat garnélával.

3.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és erős tűzön pirítsuk meg a kebabot. Helyezze a perforált kis gőzkemencébe, és engedje el a gőzt az utasításoknak megfelelően.

---