Hal navaga - hasznos tulajdonságok
A mersnavaga hideg vizében élő tőkehal, gasztronómiai tulajdonságainak köszönhetően, tökéletesen alkalmazkodik a diétás ételekhez és a bébiételekhez. Kétféle típus létezik: az északi és a távol-keleti. Az első a Csendes-óceán vizein található Koreától a Bering-szorosig. A Távol-Kelet élőhelye elsősorban Szibéria sarkvidéki partvidéke. Kíváncsibb az északi navaga.
Mi hasznos a halászhajók számára?
A Navaga északi részén található hús kémiai összetétele szinte nem különbözik a Távol-Kelet összetételétől. Ez az étkezési hús gazdag jódban van, amely nagyon szükséges a pajzsmirigy betegségben és szelénben szenvedők számára, akiknek emberi testének erősítenie kell az immunrendszert és az idegrendszer normális működését. Maga a hús nem zsíros (a Navaga hal kalóriatartalma 68,5 kcal), de ennek a halnak a máját nagyfokú zsírtartalom jellemzi. Az emberi test sok vitaminnal telített. A-vitamint tartalmaz, amely gondoskodni fog a bőr egészségéről, és a jó látást támogatja az A-vitamin, a B9-vitamin, amely részt vesz a vörösvértestek, az E-vitamin és természetesen a D-vitamin képződésében. közvetlenül részt vesz az egészséges csontképződésben.