Hal, repce; Olaj és bogyók - egészséges étel, skandináv módon - Stiftung Warentest

Északon népszerű. A repceolaj és a hering értékes zsírsavakat, az áfonya pedig vitaminokat biztosít.

Repceolaj, káposzta, bogyók, teljes kiőrlésű rozs, lazac és vad - A skandináv táplálkozási szakemberek a szülőföldjükről származó hagyományos ételeket "Egészséges északi étrend" -be, egészséges északi étrendbe ötvözték. Ennek oka: Dániától Finnországig sokan túl sokat mérnek és étrenddel összefüggő betegségekben szenvednek, például 2-es típusú cukorbetegségben. Az új táplálkozási modell modellje a mediterrán étrend, amely sok olívaolajat, halat, zöldséget, hüvelyeseket és diót tartalmaz. Az egészséges táplálkozás arany standardjának számít, mert bebizonyosodott, hogy csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és az elhízás kockázatát. A tanulmányok azt sugallják, hogy a skandináv megfelelő ugyanolyan jól működhet. A bogyók és a káposzta vitaminokat, a rozs pozitívan befolyásolja a vércukorszintet, a hal és a repceolaj egészséges zsírsavakat biztosít a szív számára.

---