Hal savoy káposztakabátban - Marburg

A kelkáposzta vitaminokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú zöldség. Felfedeztem egy remek receptet, amely nagyon alkalmas valami finom, kevés kalóriával való főzéshez, különösen ebben az időben, amikor meg akar szabadulni a téli zsírtól.

Hozzávalók: 1 adag kelkáposzta,
1 portin hal, lazac, süllő, récé tetszés szerint
1 narancssárga,
100 ml zöldségleves,
esetleg 1 evőkanál kockára vágott hagyma.
Só, bors és majoránna

Készítmény:
1) Válasszon el 2 nagy levelet a kelkáposztától, mossa meg a középső bordát
távolítsa el és blansírozza sós vízben.
2) Mossa meg a halakat hideg vízben, szárítsa meg, adjon hozzá sót és borsot.
3) Hámozza meg a narancsot úgy, hogy a fehér belső bőr is eltávoluljon. Vágja a pépet szeletekre. Helyezze a halat a kelkáposzta levelére, és tegye a tetejére a narancsszeleteket. Csomagolja be a leveleket.
4) Melegítsük fel a serpenyőt, kevés húslevessel megdinszteljük a hagymát.
Vágja a maradék kelkáposztát csíkokra, és adja hozzá a húsleves hagymához, ízesítse sóval, borssal és majoránnával.
5) Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra. Tegye a kelkáposzta csíkokat egy tepsibe, tegye a halas roládot a tetejére, a jobb ízlés érdekében tegyen egy pehely vajat a roládra. Hozzáadjuk a maradék húslevest, és 25 percig főzzük a sütőben. Tálalás előtt kaporral díszítjük.

---