Hal sütemények anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Hozzávalók: 6 hal süteményhez
Készítmény:
Ehhez a hal sütemény recepthez friss vagy fagyasztott halfilét használhat.
A pollack filé ellenőrizze, hogy nincsenek-e csontok, és távolítsa el őket.
Ezután késsel kisebb kockákra vágjuk.
Az elektromos botmixer segítségével kissé finomabbra pürésítse a kis halkockákat. Áztasson egy tekercset hideg vízbe, szorítsa ki jól és adja hozzá a halhúshoz. Verd rá a tojást.
1 evőkanál olajon pirítsunk hagymát enyhén sárgára, enyhén sózzuk meg, és húzzuk az edényt az egyik oldalára.
Keverjünk össze sok finomra vágott friss petrezselymet a hagymával, és hagyjuk, hogy minden kissé kihűljön.
Lehűlés után adjuk hozzá a halhúshoz, sózzuk, borsozzuk jól és mindent keverjünk össze a tojással, hogy laza haltésztát kapjunk. Mérettől függően formáljon 6-8 db halkakát a kezével.
Tegyen egy evőkanálba 3 evőkanál zsemlemorzsát vagy zsemlemorzsát, forgassa bele a hal süteményeket mindkét oldalára, és kissé nyomja le a zsemlemorzsát.
Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és a hal süteményeket mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ez valamivel alacsonyabb hőmérsékleten összesen körülbelül 5-6 percet vesz igénybe, hogy ne legyenek túl barnák és kemények.
Köretként burgonyasalátát és némi fűszeres tartármártást tálalhatunk.
De a sült burgonya és a zöld saláta, vagy a párolt zöldség főtt burgonyával is nagyon jó ízű ezeknél a hal süteményeknél.
A fenti összetevőkből készült 6 db halpogácsával 1 húsgombóc kb. 125 kcal és kb. 5,2 g zsír