Hal sütemények zöldséges rizzsel SUMMIT Course
Megjegyzés a sütikről
Hal sütemények zöldséges rizzsel
Ezek a tőkehal filé hal sütemények nagyszerű fehérjeforrást jelentenek.
Folsavban, B12, C, D, E vitaminokban és káliumban is gazdagok.
Hozzávalók 2 fő részére
A hal süteményekhez
- 250 g halfilé (pl. Tőkehal)
- 1 tojás
- 3 púpozott evőkanál őrölt mandula
- 1 teáskanál mustár
- 1 evőkanál citromlé
- Petrezselyem, kapor
- Só, bors, kurkuma, chili
- 2 evőkanál kókuszolaj sütéshez
A zöldséges rizshez
- 120 g hosszú szemű rizs (forrázva)
- ½ paprika
- ½ cukkini
- 2 gomba
- 1 teáskanál só
- Só bors
készítmény
• A húsgombócokhoz vágja a halfilét apró kockákra.
• Válassza szét a tojást, és adja hozzá a sárgáját a halhoz.
• Adjon hozzá 1 evőkanál őrölt mandulát, mustárt és citromlevet, és mindent jól keverjen össze. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, kurkumával és chilivel.
• A gyógynövényeket apróra vágja, és a masszába gyúrja. 10 percig pihentetjük.
• Addig öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.
• Egy serpenyőben kb. 300 ml vizet forralunk fel a sóval, és fedő nélkül kb. 15 percig főzzük benne a rizst.
• A paprikát, a cukkinit és a gombát apró kockákra vágja, majd a 15 perc főzés után tegye a rizstartóba.
Hagyja még 5 percig lassú tűzön forralni. Ezután öntse le a felesleges vizet.
• Ízesítsük a zöldséges rizst sóval és borssal.
• A halkeverékből húsgombókat formálunk, és a maradék őrölt mandulába forgatjuk.
• Egy serpenyőben felmelegítjük a kókuszolajat, és a húsgombókat aranyszínűre sütjük.
• Rendezzen hal süteményeket növényi rizzsel és élvezze.
Már tudtam?
A folsav szervezetünk számos területén kulcsszerepet játszik. Befolyásolja az agy anyagcseréjét, az immunrendszert, a sejtek megújulását és a születendő gyermek fejlődését.