Hal Tagine recept

Házi hal recept Sayuri26

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 35 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

1,5 kg hal (oldalas, fekete tőkehal vagy sárga, árnyék ...)
1 zöldbors
3 gyönyörű paradicsom
1 csomó lapos petrezselyem
1 csomó koriander
3 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olívaolaj
1 kandírozott citrom (ha nem 1/2 friss citrom)
220 G lila olajbogyó
1/2 teáskanál borsot
1/2 teáskanál kömény
50 Cl vizet
(Só, ízlés szerint)

recept

Készítmény:

A halat vágjuk kb. 200 g-os darabokra. Mossuk meg a borsot és vágjuk szeletekre. Mossa és hámozza meg a paradicsomot, és vágja szeletekre. Mossa és aprítsa fel a petrezselymet és a koriandert; a fokhagymát megpucoljuk és összetörjük.