Halai; Sovány tengervíz - Milyen táplálkozási előnyökkel jár az egészségügyi lapok és orvosi tanácsok

A sovány halak „fehér” halak: tőkehal, szürke tőkehal, pollack, tőkehal, tőkehal, nyelvhal ... Legfeljebb 1% zsírt tartalmaznak, 100 g-nál csak 100 kcal-ot adnak.

milyen

A sovány hal kiváló minőségű fehérje forrása. Ezen kívül tartalmaznak D-vitamint, amely nélkülözhetetlen a kalcium anyagcseréhez. Így hozzájárulnak a csontosodás erősítéséhez, és ezáltal a csontritkulás elleni küzdelemhez. A leggazdagabb sovány halak a tengeri sügér és a dab.

A halak konzerváló hatással vannak a szürkeállomány térfogatára, ezáltal csökkentve az Alzheimer-kór kockázatát1. Azoknál az embereknél, akik főtt vagy grillezett halat fogyasztanak hetente egy-négyszer, fenntartják a szürkeállomány mennyiségének fenntartását az agy több területén, például a hippokampuszban, valamint a hátsó és orbifrontális cinguláris kéregben. Összességében ezek az adatok arra utalnak, hogy az enyhe kognitív károsodás vagy az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata osztva van 5-tel.