Halászlé paprikával; Paradicsom - finom fény; egészséges
(Low Carb Compendium) - A paprikás és paradicsomos halászlé különösen finom és könnyű leves. Természetesen ez a finom halászlé megint alacsony szénhidráttartalmú, és remek egészséges alapanyagokkal van előállítva. A finom leves könnyű ételként ízlik a meleg nyári napokon 🙂
Főzőedények és kiválasztott összetevők, amelyekre szüksége van.
Kattintson az alábbi linkek egyikére, hogy eljusson a megfelelő tipphez. Kis megbízást kapunk megrendeléssel. Önnek azonban nincsenek további költségei vagy hátrányai. Így ingyen és egyszerűen támogathat minket és az alacsony szénhidráttartalmú összeállítást . Nagyon köszönöm! 🙂
Halászlé paprikával és paradicsommal - az összetevők:
-
500 g Viktória sügér, 400 g paradicsom, 400 ml zöldségleves, 2 sárgarépa, 1 pirospaprika, 2 medvehagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, 1 bot zeller, 2 evőkanál krémfreece, 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem, 1 evőkanál olívaolaj, 1 g sáfrány, Só és bors ízlés szerint.
Az összetevők 4 adagra elegendőek. Körülbelül 30 percet kell hagynia az elkészítésre. A főzési idő szintén körülbelül 30 perc.
Halászlé paprikával és paradicsommal - a készítmény:
Öblítse le a Victoria basszust hideg vízzel, és húzza le róla a bőrt. Óvatosan húzza le a filét és tegye félre. Helyezze a süllő fejét, csontjait és bőrét a zöldségalaplával. Hozzáadjuk a babérlevelet, és lefedve főzzük 30 percig. Ha nem akar egész halat használni, elkészítheti a halászlét kész halfilékkel.
Addig megmoshatja a paradicsomot és belevághatja a bőrbe.
Tegye az elkészített paradicsomot egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel 1-2 percre, amíg a héja el nem kezd hámozni a pépet.
Vegye ki a paradicsomot az edényből, és rövid időre merítse hideg vízbe, hogy kihűljön. Ezután a paradicsom héja könnyen lehámozható.
Itt az ideje, hogy a paradicsomot nyolcadrészekre vágjuk, és magjukba vágjuk. A mag eltávolítása után vágjuk darabokra a paradicsomnegyedeket.
Mossa meg a paprikát hideg vízben, távolítsa el a szárát és a magvakat, és vágja kockákra a paprikát.
A zellert és a sárgarépát is mossa meg. A zellert és a sárgarépát keskeny szeletekre vágjuk.
Most húzza le a medvehagymát és a fokhagymát, és vágja finom kockákra.
Tegyen egy második serpenyőt a tűzhelyre, és melegítsen bele egy evőkanál olívaolajat. Gőzölje meg benne a medvehagymát és a fokhagymakockákat.
Ezután adjuk hozzá a zellert, a paprikát és a sárgarépát az edénybe, és keverés közben pároljuk néhány percig.
Helyezze az első fazékból a halállományt egy finom szitán át a fazékban lévő zöldségekhez. Ha az elején nem készített halállományt, akkor ezen a ponton törölje a zöldségeket a zöldségalapléval.
Most adjuk hozzá a paradicsomdarabokat, és hagyjuk a zöldségeket al dente főzni.
Közben a halászléhez tartozó filét vágjuk harapás nagyságú darabokra.
Hagyja a levesben lévő haldarabokat 5-10 percig párolni. Fűszerezzük a halászlét sóval, borssal és sáfránnyal.
Tálaljuk a halászlét egy kanál krémmel és az apróra vágott petrezselyemmel.
Remélem, hogy élvezi a főzést, és mint mindig, jó étvágyat. Örülök, ha betartja az alacsony szénhidráttartalmú receptet Halászlé paprikával és paradicsommal megosztás 🙂
Írj egy megjegyzést alább, és tudasd velünk, hogy tetszik ez Halászlé paprikával és paradicsommal vagy hogy tetszett ez az alacsony szénhidráttartalmú recept.