Halételek apoday® Slim - Fogyjon örömmel
Halnyársak grillezésre
75 g lazac
75 g szilárdan főzött lazacfilé
200 g zöldség
1 evőkanál repceolaj
Citromlé
só
1/2 gerezd zúzott fokhagyma
Öblítse le a halfiléket hideg vízzel, szárítsa meg és vágja 2 falatnyi darabra. Mossa és tisztítsa meg a zöldségeket is, nagyobb darabokra vágva. Helyezze a halat és a zöldséget felváltva 2 nagy nyársra. Keverje össze a repceolajat a citromlével, a sóval és a zúzott fokhagymagerezddel. A nyársakat kenje körbe a pácléval, és hagyja körülbelül 1 órán át állni, jól lehűtve. Ezután lassú tűzön 3-4 percig sütjük a grillen 3-4 percig. Ehhez jól passzol a sült burgonya vagy a bagett.
350 kcal (1465 kcal), 30,5 g fehérje, 22,7 g zsír, 5,3 g szénhidrát
Rántott süllő zöldségágyon
125 g burgonya
200 g zöldség (sárgarépa,
Cukkini, édeskömény)
75 ml zöldségleves
bors
só
150 g süllőfilé
2 ág kakukkfű
10 g vajat
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Hámozza meg és mossa meg a burgonyát, és főtt burgonyának készítse elő. Tisztítsa meg a zöldségeket, mossa meg, csíkokra vágva 10 percig párolja a zöldségalaplában. Bors és só. Öblítse le a süllő filét hideg vízzel, szárítsa meg, enyhén sózza meg. Melegítsük fel a vajat a kakukkfűvel, és süssük a süllőfilét mindkét oldalán 2-3 percig, amíg aranybarna nem lesz. A zöldségeket lecsepegtetjük és petrezselyemmel megszórjuk. Rendezzük a főtt burgonyával egy tányérra, és tegyük rá a süllőfilét.
338 kcal (1415 kJ), 34,7 g fehérje, 10,4 g zsír, 25,8 g szénhidrát
Halfilé színes zöldségekkel sütőpapíron
200 g halfilé
(pl. pollak vagy vörös álsügér)
1 citrom
120 g zöldség (pl. Paradicsom, édeskömény, kaliforniai paprika)
1/2 hagyma
1 gerezd fokhagyma
2-3 ág kakukkfű
só
Öblítse le a halfilét hideg vízzel, szárítsa meg konyhai papírral. Vágjon két szeletet a citromból. Csepegtesse meg a halat citromlével, és tegye egy kellően nagy darab sütőpapírra. Tisztítsa meg és mossa meg a zöldségeket, hámozza meg a hagymát és a gerezd fokhagymát. Szeletelje fel a paradicsomot és az édesköményt, vágja csíkokra a kaliforniai paprikát. A hagymát karikákra, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. Enyhén sózzuk meg a halfilét, és fedjük le hagymával, fokhagymával, zöldségekkel, citrom ékekkel és kakukkfű ágakkal. Tekerje a pergamenpapírt a halak köré, és a végeit szorosan zárja le konyhai zsineggel. 200 ° C-ra előmelegített sütőben főzzük 18-20 percig.
205 kcal (858 kJ), 38,7 g fehérje, 2,3 g zsír, 6,7 g szénhidrát
Tőkehal sült burgonyával
150 g apró burgonya
só
1/4 kaliforniai paprika
200 g tőkehal filé
1 evőkanál citromlé
2 teáskanál repceolajat
30 g fekete olajbogyó
1-2 evőkanál durvára vágott gyógynövények (petrezselyem, koriander, kapor)
A burgonyát jól megmossuk a bőrével, ecseteljük, sóval ízesítjük és kb. 25 percig sütjük 220 ° C-os sütőben. Közben a paprikát csíkokra vágjuk. Öblítse le a halfilét hideg vízzel, szárítsa meg konyhai papírral, és csepegtesse le citromlével, enyhén sózzuk meg. Forró repceolajban 3-4 perc alatt mindkét oldalán aranysárgára sütjük. A paprikacsíkok első fordítása után adjuk hozzá az olajbogyót és a gyógynövényeket. Melegítsük fel és tálaljuk a tőkehalhoz és a sült burgonyához.
372 kcal (1557 kJ), 40,1 g fehérje, 11,8 g zsír, 25,4 g szénhidrát
Spárga lazacgal
200 g fehér spárga
200 g zöld spárga
só
1 csipet cukor
némi vaj
100 g burgonya
1 marék saláta vagy rakéta
125 g lazacfilé
bors
Tisztítsa meg, hámozza meg és mossa meg a spárgát. Enyhén sós vízben, egy csipet cukorral és egy csipet vajjal főzzük, amíg szilárdan meg nem harap (a szárak vastagságától függően a fehér spárga körülbelül 15 percet, a zöld spárga pedig körülbelül 10 percet vesz igénybe). Közben meghámozzuk a burgonyát, és főtt burgonyának készítjük. Öblítse le a salátát hideg vízzel, és hagyja jól lefolyni. Borsozzuk és sózzuk meg a lazacot. Sütjük tapadásmentes serpenyőben közepes lángon, 5 percig mindkét oldalon. Tálaljuk a lazacot a spárgával, a burgonyával és a salátával.
400 kcal (1674 kJ), 35,1 g fehérje, 18,1 g zsír, 22,5 g szénhidrát
Rák saláta avokádóval
5-6 salátalevél (endívia vagy frisée)
1/2 avokádó
Lé 1/2 citrom
75 g sarkvidéki rák
75 g alacsony zsírtartalmú joghurt
1 evőkanál paradicsomos ketchup
Paprikapor
bors
só
Öblítse le a saláta leveleket hideg vízzel, jól csepegtesse le, méretétől függően aprítsa fel egy kicsit és tányérra rendezze. Távolítsa el a követ az avokádóból, távolítsa el a pépet, kockákra vágva azonnal öntsön citromlevet. Engedje le a sarkvidéki rákokat. Rendezzük mindkettőt a salátára. Keverjük össze a joghurtot paradicsom-ketchuppal, fűszerezzük paprikaporral, sóval, borssal és citromlével, és öntsük a salátára.
303 kcal (1268 kJ), 18,3 g fehérje, 20,8 g zsír, 9,4 g szénhidrát
Redfish filé kapros savanyúságon
300 g uborka
só
50 g joghurt
2 evőkanál apróra vágott kapor
bors
150 g vöröshal filé
Citrom vagy lime juice
1 evőkanál olívaolaj
Finoman apróra vágott petrezselyem
Hámozzuk meg az uborkát, vágjuk ketté, vegyük ki a magokat és vágjuk ujjnyi vastagra. Főzzük az uborkadarabokat kevés sós vízben 8 percig. Ezután öntse le a főzővizet. Hozzáadjuk a joghurtot és a kaprot, ízesítjük sóval és borssal. Alaposan öblítse le a vörös álsügér filéjét hideg víz alatt, szárítsa meg konyhai papírral, mindkét oldalán sózzuk, és csorgassuk meg citruslével. Az olívaolajat tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk, és a halfilét mindkét oldalán kb. 5 percig sütjük. Rendezzük egy tányérra, szórjuk meg petrezselyemmel és tálaljuk az uborka zöldségekkel.
328 kcal (1373 kJ), 31,1 g fehérje, 17,9 g zsír, 9,3 g szénhidrát
Lazac kotellete
40 g rizs vad rizzsel
1 lazacszelet à 125 g
2 teáskanál olívaolaj
só
bors
zsázsa
Készítsen vad rizst tartalmazó rizst a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
Öblítse le a lazacszeletet, szárítsa meg és tegye forróba
Olívaolaj tapadásmentes serpenyőben mindkét oldalon
2-3 percig sütjük. Bors, só és a rizs
szolgál. Megszórjuk egy kis zsázsával.
445 kcal (1862 kJ), 28,0 g fehérje, 23,9 g zsír, 29,8 g szénhidrát
Bruschetta mozzarellával
és tonhal
50 g bagett
1 gerezd fokhagyma
2 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál apróra vágott lilahagymát
1 szál petrezselyem, apróra vágva
50 g könnyű mozzarella
1 kis konzerv tonhal vízben (80 g)
só
bors
Vízitorma
Vágja át a bagettet átlósan 4 egyformán vastag szeletre, és egy bevont serpenyőben mindkét oldalán röviden pirítsa meg. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és kettévágjuk. Dörzsölje meg az egyes bagettszeleteket a fokhagyma vágott felületével, majd csepegtessen le egy kevés olívaolajjal. Lecsepegtetjük és felkockázzuk a mozzarellát. Jól lecsepegtetjük a tonhalat, és összekeverjük a hagymával és az apróra vágott petrezselyemmel. Kenje el a mozzarella kockákat a megsült bagett darabokon, és öntse rájuk a tonhal keveréket. Az előmelegített sütőben 2-3 percig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad. Tálaljuk kevés vízitormával.
325 kcal (1360 kJ), 27,8 g fehérje, 11,0 g zsír, 28,9 g szénhidrát
Tészta saláta tonhal és paradicsom
50 g tészta (pl. Kagyló)
1/4 gerezd fokhagyma
1 kicsi, lilahagyma
1 doboz tonhal darab vízben (egyenként 80 g)
75 g meggyparadicsom
2 teáskanál citromlé
só
bors
2 teáskanál olívaolaj
bazsalikom
finoman megmért gyógynövények
A tésztát al dente főzzük a csomagon található utasítások szerint. Kioltjuk, lecsöpögtetjük, majd hűlni hagyjuk. Finoman vágja fel a fokhagymát. A hagymát felkockázzuk, a tonhalat lecsöpögtetjük, a meggyparadicsomot felezzük. Hajtsa be a hagymát, a fokhagymát, a meggyparadicsomot és a tonhalat a tésztába. Keverje össze a citromlevet, a sót, a borsot és az olívaolajat öntetbe, és öntsön rá a tésztára. Tálaljuk a salátát bazsalikommal és gyógynövényekkel.
317 kcal (1327 kJ), 21,5 g fehérje, 7,2 g zsír, 41,3 g szénhidrát