Halfilé julienned zöldségekkel - A falánkság bűne

Halfilé julienned zöldségekkel

Ma ajánlok nektek egy receptet, amelyet már nagyon régóta készítek, és azt mondom magamnak, hogy kár lenne nem feltenni a blogomra. Semmi bonyolult, bármiféle fehérhal filével is adaptálhatom, részemről legtöbbször julienne filével csinálom, de nem tettem a címbe, mert mivel már létezik a zöldségeknél a julienne kifejezés, ezért kockáztassa meg nem értését!;-)

Halfilé julienned zöldségekkel

halfilé

Elkészítés: 15 mn
Főzés: 20 perc + a hal főzése

Hozzávalók 5-6 fő számára

1 kg póréhagyma
1 kg sárgarépa
3 citrom
1 finom julienne filé vagy más fehér hal 4-5 ember számára
20 cl folyékony krém
Só és bors a malomból

Hámozzuk meg a sárgarépát és a póréhagymát, és vágjuk julienne-be. Fűszerezzük és összekeverjük őket. Kevés vízzel kivajazott gratin edénybe tesszük, és 190 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Ezután tegye a halfilé (ke) t a zöldségekre, fűszerezze, adja hozzá a 3 citrom levét és a folyékony tejszínt. Kb. 10 percig főzzük, a halak és a darabok vastagsága szerint. Tálaljuk forrón.